Rendang Bola bola Daging
Bahan-bahan
-
Bahan bola bola Daging:
-
1 kg daging di coper kalau mau praktis pakai daging giling
-
1 sdt garam
-
1/2 sdt ketumbar bubuk
-
1 sdt kaldu bubuk
-
1 sdt lada bubuk
-
1 butir telor
-
Secukupnya minyak untuk menggoreng
-
Bahan bumbu rendang:
-
1/2 kg kentang kecil (nga pakai boleh) cuci bersih lalu rebus
-
Bumbu rendang siap jadi (dipasar/tukang sayur beli nya)
-
2 batang serai keprek
-
1 ruas lengkuas keprek
-
2 lembar daun kunyit disimpulkan
-
4 lembar daun jeruk
-
2 butir kelapa jadikan santan kental & encer bisa 1 butir kelapa
-
secukupnya Garam
-
secukupnya Kaldu bubuk
-
secukupnya Gula
Langkah
-
Membuat bola bola daging : jadi satu semua bahan yaitu daging giling, semua bumbu (garam, lada, ketumbar, kaldu bubuk) dan telor dalam wadah bersih aduk rata. Kalau sudah bentuk bulat bulat seperti baso kemudian goreng sampai berubah warna. Sisihkan
-
Tumis bumbu rendang jadi sampai wangi, masukan lengkuas, daun jeruk, daun kunyit, sereh aduk rata. Masukan bola bola daging. Tuang santan encer dan tambahkan rebusan kentang sudah mulai mendidih santan encer tambahkan santan kental. Aduk rata. Tambahkan kaldu bubuk, gula, garam secukupnya. Aduk rata sampai olahan matang menjadi rendang. (jangan lupa tes rasa supaya pas rasa bumbu nya).
-
Note: sebelum memasukan garam ke masakan jangan lupa icip rasa dulu karena biasa nya bumbu rendang yang sudah beli jadi untuk garam nya sudah kerasa.
Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3441946-rendang-bola-bola-daging-dapur-lariza
Diskusi
Silahkan masuk untuk berdiskusi.Daftar Diskusi
Rekomendasi Entri
Upacara Kelahiran di Nias
Ritual
Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak, Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman)...
Admin Budaya
Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara
Seni Pertunjukan
Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembongb berwarnaungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok dan pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belaka...
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Prajurit pemanah kasultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara
Seni Pertunjukan
Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok ataupun pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghad...
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Kirab agung milad ke 215 kesultanan kacirebonan
Seni Pertunjukan
aksi pertunjukan pusaka dan pasukan kesultanan kacirebonan dari balaikota cirebon sampai ke keraton kacirebonan
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
PANURUNG: Pasukan Pengawal Keraton Sumedang Larang
Senjata dan Alat Perang
Para pasukan penjaga keraton Sumedang larang