RAGEY

Ragey adalah makanan khas dari Manado, Sulawesi Utara. Ragey termasuk dalam daftar makanan tradisional daerah Manado, keistimewaan nya kalau ada acara besar harus ada ragey atau sebagai oleh-oleh harus.

Ragey dikatakan spesial karna pengolahan dan pemilihan daging nya terbaik yang dipilih. bentuk ragey itu seperti sate biasa yang disusun dari potongan daging besar dan lemak yang sudah dibumbui oleh air jeruk dan garam. Rasa yang diberikan sangat lah gurih dan nikmat, karna lemak dari si daging tidak membuat daging menjadi keras. 

Ragey pertaama kali diperkenalkan berada di daerah Kawangkoan, Manado. Disana ada sebuah tempat khusus penjual ragey, bahka ada patung seperti monumen yang berbentuk 'tangan sedang memegang dua tusuk sate ragey' yang sangat besar. Dari itu daeraah Kawangkoan terkenal dengan Ragey nya yang enak. Tempat ini pun sudah dibuka sejak tahun 1987

'Awalnya saya menjual makanan biasa dan suami sebagai tukang potong daging babi. Lalu suami saya menyaarankan untuk bagaimana kalo kami menjual sate babi (Ragey) dan saya setuju saja.' ujar Meva istri dari Adri Lomboan - Tarandu, pemilik rumah Ragey pertama kali

Dari situ mereka semaki laku karna rasa nya yang sangat lezat, dan akhirnyaa menjadi sangat terkenaal dari mulut ke mulut saja.

Ragey sendiri biasa nya memakaain dagiing babi untuk pembuatan nya, karna akan lebih gurih dibandng daging sapi atau dagin lain nya. Maka dari itu ragey tidak terlalu terkenaal karna makanan nya yang terbilang 'haram' untuk mayoritas warga Indonesia.

 #OSKMITB2018