Kreasi satu ini menggunakan waluh (labu) kuning, penasaran gimana rasanya putu ayu jika di kreasikan dengan bahan dasar waluh (labu) kuning?

PUTU AYU LABU KUNING

.
Bahan :
150 gr labu kuning yg sudah dikukus dan dihaluskan
150 gr tepung terigu protein sedang
150 gr gulapasir
150 ml santan kekentalan sedang
3 butir telur ( telurku kecil,klo gede cukup 2 )
1/2 sdt ovalet
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
Setetes pewarna kuning (optional)
200 gr kelapa parut + sedikit garam+selembar daun pandan aduk rata dan kukus sebntar.
(Kupas putih kulit arinya agar hasil parutan kelapanya putih bersih)
.
CARA MEMBUAT :
1.Siapkan Cetakan putu ayu yg sudah diolesi tipis minyak goreng,beri secukupnya parutan kelapa didasar cetakan tekan2 padatkan.
2.Mikser gulapasir,telur,ovalet sampai kental putih berjejak,lalu masukan garam dan vanilli,aduk rata.
3.masukan tepung terigu,santan,labu kuning dan setetes pewarna kuning aduk rata menggunakan mikser/spatula.
4.panaskan panci pengukus hingga mendidih dan beruap,tuangi adonan kecetakan yg sdah diberi kelapa parut,kukus kurleb 15 menit.
(Saya pake dandang klakat,dandang biasa beri serbet tutupnya agar saat mengukus air tidak menetes keadonan)
5.keluarkan dari cetakan,putu ayu labu kuning siap dihidangkanðŸ'Œ

sumber : https://www.instagram.com/p/BKZ2lsejmWZ/?taken-by=hanhanny