|
|
|
|
|
|
Putirmani Tanggal 10 Jul 2018 oleh Arum Tunjung. |
Putirmani adalah Panganan khas Orang Bajo (Suku laut),mereka menyebutnya PUTIRMANI,Panganan ini hanya ada di kampung orang-orang Bajo atau Mungkin di daerahdaerah konsentrasi Suku bugis. Menurut Abdul Bary, warga desa Bajo kecamatan Soromandi kabupaten Bima Putirmani hanya bisa dinikmati sekali setahun. “ Di bulan Ramadhan.yg penasaran mau nyoba,datang langsung saja di kediaman kami di Bajo selatan - kec Soromandi.kami siap layani.” Ajak Abdul Bary. Penamaan Putirmani berasal dari kata Putri Manis. Namun entah mengapa, penganan ini lebih terkenal dengan Putirmani.
Bahan pembuatan penganan ini adalah tepung ketan,air,gula pasir dan merah. Menurut Abdul Bary, menggunakan gula merah saja boleh tapi tidak boleh pake gula pasir saja. Bahan lainnya adalah telur, santan,minyak goreng.cara pembuatan:tepung dicampur air sampai trcampur rata,lalu dibentuk bulat seukuran d atas, Lalu diwadah yang lain kocok telur lalu masukan adonan ke dalam telur lalu keluarkan adonan itu dari dalam wadah telur yang dkocok kemudian digoreng perlima atau enam biji skali goring. Setelsh itu dinginkn sebentar lalu panaskan campuran santan,gula merah,gula putih sampai mendidih. Tahapan selanjutnya masukan adonan yang sudah digoreng tadi.masak sampai matang.
Penulis : Alan Malingi
Sumber : Abdul Bary Desa Bajo Soromandi –Bima
|
Ulos Jugia
Oleh
Zendratoteam
| 14 Dec 2024.
ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp... |
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
