Pulut panggang / ketan bakar » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sumatera Utara

Asal Daerah

Medan

Pulut panggang / ketan bakar

Tanggal 08 Dec 2018 oleh Nicky Ria Azizman.

Bahan-bahan

1 kg beras ketan

500 ml santan kental
1/2 sendok garam halus
Sehelai pandan
300 ml air
Isian : sesuai selera bisa serundeng atau ikan teri
Resep ikan teri ad disebelumnya
Resep serundeng :
500 gram kelapa parut
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sedok gram kasar
1 sereh geprek
2 helai daun jeruk
4 cabe merah
Gula merah secukupnya iris
Daun pisang

Langkah

Cuci beras ketan masukan pandan santan dan air serta garam masak hingga matang seperti masak nasi di dandang

Haluskan bumbu kemdian tumis dengan sedikit minyak masukan sereh dan daun jeruk hingga harus masukan kelapa parut dan irisan gula merah
Masukan ketan yg telah matang dalam daun pisang dan tarok ikan teri atau serundeng gulung rapikan dengan tangan aq pke hekter
Sampai habis, panggang diatas bara
Sajikan enjoyy

https://cookpad.com/id/resep/4400265-pulut-panggang-ketan-bakar

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Joko Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...