×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Ringan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nanggroe Aceh Darussalam

Asal Daerah

Aceh Singkil

Pulut Mangga

Tanggal 03 Jul 2015 oleh Endah Kinarya Palupi.

Bahan:
4-6 biji mangga masak
3 cawan/pot  beras pulut ( saya rendam 1 jam )
100 g santan pekat
4 1/2 cawan/pot air utk menanak pulut.. ( saya guna sukatan seperti memasak beras basmathi )
sedikit garam
 
Cara Membuat Pulut Bekuah
 
1. Cuci bersih beras pulut yg telah direndam tadi,kemudian masukkan kedalam periuk.
2. Masukkan air, garam dan santan kedalam periuk yang berisi dengan beras pulut.
3. Masak lah seperti masak nasi biasa tetapi guna api sederhana dan selalu aduk pulut dengan garpu  supaya rata masaknya dan pulut tidak melekat pada dasar periuk….
4. Bila telah kering kecilkan api dan tutup periuk selama 10 menit,aduk lagi supaya rata dan tutup periuk dan masak selama 10 menit lagi, buatlah begitu sehingga pulut tadi benar2 masak dan tidak berkerak
 
Untuk Saos santan
 
200 g santan pekat/ kotak
1 liter air ( anggaran 1 jag kecil  gitu )
1 sudu besar penuh tepung jagung/tepung gandum – ayak ya…
sedikit garam
1 sudu besar penuh @ lebih gula pasir (untuk gula disesuaikan dengan lidah anda)
1 helai daun pandan
 
Cara Membuatnya
 
1. Satukan semua bahan dalam periuk/panci, kemudian aduk hingga rata…
2.  Kemudian masak diatas api sedang
3. Sentiasa aduk-aduk kan kuah sehingga mendidih dan pekat
4. Bila pekatnya sudah sesuai silhakan dihidangkan dgn pulut dan irisan buah mangga
 
Untuk Pulut Bekuah bisa di hidangkan dengan berbagai macam buah misalkan  alpukat, durian,nanas dan yang lainnya,Buatlah pulut bekuah sesuai buah yang ingin disukai anda, selamat mencoba ibu :-)
 
Sumber: http://resepsiti.blogspot.com/2014/12/resep-masakan-khas-kabupaten-aceh_22.html

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...