Pulut Kuah Nangka

Makanan Minuman

Makanan Sumatera Utara Medan

Sunting

Laporkan

Nicky Ria Azizman

- 8 Desember 2018

Bahan-bahan

4 Porsi

Bahan PULUT :

150 gr beras pulut
500 cc santan cair
1/2 sdm garam
4 lembar pandan (disimpul bagi 2)
Bahan KUAH NANGKA :
6 biji nangka (ambil dagingnya saja)
300 gr gula merah (iris halus)
750 cc santan cair
Garam (secukupnya)
4 lembar daun pandan (disimpul bagi 2)
2 sdm tepung maizena (larutkan dengan 5 sdm air)

Langkah

Langkah 1 untuk KUAH NANGKA :
* Potong nangka berbentuk dadu lalu cuci bersih dan tiriskan
* Larutkan gula dgn air dan saring (iris gula merah agar mudah larut dengan takaran air yang merendam gulanya)
* Rebus kembali saringan gula merah dengan santan, daun pandan dan garam (aduk rata)
* Masukan nangka ke dalam rebusan (aduk kembali sampai 5 menit agar nangka tidak benyek)
* Masukan larutan maizena. aduk sampai agak mengental lalu matikan kompor.

Langkah 2 untuk PULUT :
* Cuci bersih beras pulut lalu rendam dgn air selama 4jam (boleh semaleman)
* Tiriskan rendaman beras pulut lalu rebus dengan santan, garam dan daun pandan. (aduk terus sampai sat / kering di api kecil agar tidak gosong)
* Siapkan kukusan yang sudah mendidih lalu letakan pulut kedalam kukusan. kukus hingga matang (kurang lebih 15-20 menit. lalu matikan kompor)

NOTE : "Sajikan Pulut dan Kuah Nangka selagi hangat"
Selamat mencoba bunda ðŸ˜Â

https://cookpad.com/id/resep/5647141-pulut-kuah-nangka

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock ana...

ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU

Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.