×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Jawa Tengah

Pukis pandan mini

Tanggal 03 Apr 2019 oleh Deni Andrian.

Bahan-bahan

25 bh
  1. Bahan biang :
  2. 1 sdt ragi instant
  3. 1/4 sdt gula pasir
  4. 50 ml air hangat
  5. Bahan kue:
  6. 120 gr terigu protein sedang
  7. 2 btr telur
  8. 60 gr gula pasir
  9. 1/4 sdt garam
  10. 75 cc santan
  11. 25 cc air endapan pandan
  12. 1 sdm mentega, lelehkan
  13. secukupnya Kismis,keju,mix peel

Langkah

 
  1. Buat larutan biang: aduk semua bahan biang,diamkan 15 menit.

     
     
     
  2. Kocok telur dan gula sampai mengembang,tambahkan tepung terigu sambil diayak...aduk rata.Masukkan larutan biang,santan, air pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk.Diamkan sampai adonan mengembang kurang lebih 30 menit.

     
     
     
  3. Masukkan mentega leleh..aduk rata.

     
     
     
  4. Panaskan cetakan pukis yg diolesin tipis mentega, tuang adonan 3/4 penuh dr cetakan.Setelah kue setengah matang beri taburan keju/kismis/mix peel...tutup cetakan dan biarkan sampai matang.

sumber: https://cookpad.com/id/resep/7721340-pukis-pandan-mini

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...