×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Jajanan Tradisional

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sulawesi Utara

Popaco

Tanggal 07 Mar 2017 oleh Dhika .

Kue Popaco adalah salah satu olahan kue khas Manado yang rasanya manis dan enak. Kue Popaco sangat cocok dinikmati bersama segelas teh hangat atau secangkir kopi.

Bahan-bahan:

  1. 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  2. 250 gr gula merah, iris
  3. 150 gr tepung beras
  4. 15 gr teung kanji
  5. 2 lembar daun pandan
  6. 1 ½ sendok teh kayu manis bubuk
  7. Garam secukupnya
  8. Daun pandan besar secukupnya, bentuk menjadi mangkuk untuk cetakan

 

Bahan Saus Santan :

  1. 1 butir kelapa, ambil santannya
  2. 1 ½ sendok teh tepung kanji
  3. Garam secukupnya

 

Cara Membuat:

1. Masak santan dan gula merah hingga mendidih kemudian saring setelah itu dinginkan.

2. Setelah dingin masukkan tepung beras, tepung kanji, daun pandan, kayu manis bubuk, cengkih bubuk dan garam. Aduk rata.

3. Tuang adonan kedalam cetakan yang terbuat dari daun pandan lalu dinginkan.

4. Saus santan : rebus santan dan garam hingga mendidih lalu dinginkan. Siramkan saus santan diatas kue Popaco dan sajikan.

 

RM yang menyediakan:
Cak Tu Ci
Jl. Panglima Polim V No.15, RT.7/RW.6, Melawai, Jakarta Selatan, DKI Jakarta, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12160
(021) 7244833

(http://widhiaanugrah.com/resep-kue-popaco-khas-manado-yang-enak/)

DISKUSI


TERBARU


Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

Pertunjukan Man...

Oleh Bukantokohpublik24 | 15 Sep 2024.
Seni Budaya

Debus merupakan salah satu kesenian tradisional yang terdapat di Provinsi Banten. Pada awalnya, debus berfungsi sebagai sarana untuk menyebarkan aj...

Budaya Begalan...

Oleh Aniasalsabila | 12 Sep 2024.
Budaya Begalan

Budaya Begalan merupakan salah satu tradisi adat yang masih dijaga dan dilestarikan oleh masyarakat di wilayah Banyumas, termasuk di Kabupaten Cilaca...

Seni Pertunjuka...

Oleh Radhityamahdy | 02 Sep 2024.
budaya

Seni pertunjukan wayang kulit merupakan salah satu bentuk teater tradisional yang kaya akan nilai budaya dan artistik. Berakar dari kebudayaan Jawa,...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...