Pok Pia

Makanan Minuman

Kuliner Khas Sumatera Utara Medan

Sunting

Laporkan

Andri77

- 18 September 2017

Pok pia (bao bing) adalah sejenis kue tipis dari tepung terigu yang digoreng. Penganan ini merupakan makanan khas dari Kota Medan dan Deli di Sumatera Utara. Bentuk pok pia hampir menyerupai bentuk dari kue dadar gulung atau lumpia. Pok pia biasanya berasa manis, namun juga ada yang berasa asin sesuai dengan cara mencicipi. Pok pia sendiri berasal Bahasa Hokkian karena penganan ini umum di kalangan masyarakat Tionghoa yang mediami Medan. Berikut ini resep untuk pembuatan kue khas ini, antara lain:

Bahan yang dibutuhkan
- siapkan 1 sdm minyak
- siapkan 100 gram udang segar, kupas, cincang kasar
- siapkan 125 gram wortel, kupas, serut memanjang

- siapkan 50 gram bawang putih, cincang kasar
- siapkan 125 gram buncis, iris tipis
- siapkan 125 gram bengkuang, kupas, serut memanjang
- siapkan 50 gram daun bawang, iris bulat tipis
- siapkan 1 sdm kecap asin
- siapkan 1/2 sdt garam
- siapkan 1 lembar kulit pok pia/ kelit lumpia siap saji

Bahan untuk sambal cocolannya
- siapkan 50 gram bawang merah, haluskan
- siapkan 1/4 sdt garam
- siapkan 1/4 sdm kecap asin
- siapkan 1/2 sdm air jeruk nipis

Cara membuat pok pia deli yang enak
1. panaskan minyak , tumis bawang putih hingga harum
2. masukan udang cincang , tumis hingga berubah warna
3. tambahkan wortel, buncis, bengkuang, dan daun bawang, kecap asin dan garam. tumis hingga layu angkat dan sisihkan
4. siapkan wajan anti lengket, sangrai bahan sambal kecuali air daun jeruk hingga matang
5. tambahkan air jeruk, aduk hingga rata dan angkat
6. ambil kulit pok pia, berikan sayuran yang sudah itumis lipat gulung rapat,
7, Pok pia pun siap untuk di sajikan.

Sangat gampang bukan :)

Sumber: caramembuatkueresepenak

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Upacara Kelahiran di Nias

Ritual

Sumatera Utara

Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak,Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman),...

Admin Budaya

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembongb berwarnaungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok dan pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belaka...