1. Petiki kangkung dan buang batang yang keras. Pisahkan pokcoy dari bonggol nya. Cuci bersih keduanya kemudian potong" Pokcoy sesuai selera.

    

    

    

    

    

2. Rebus Pokcoy dan kangkung secara bergantian, sampai empuk / sesuai selera. Angkat dan letak pada wadah terpisah / berjajar asal tidak dicampur.

    

    

    

    

    

3. Kupas bawang merah, cuci bersih kemudian potong" menjadi 2 / 3 bagian.

    

    

    

    

    

4. Potong tomat menjadi 4 bagian, buang isinya, kemudian cuci bersih.

    

    

    

    

    

5. Belah cabai merah menjadi 2 bagian, buang isinya, kemudian cuci bersih.

    

    

    

    

    

6. Iris tipis" gula aren

    

    

    

    

    

7. Goreng semua bumbu" sampai matang / kecoklatan, kecuali asam jawa, jeruk nipis, garam, penyedap dan gula aren. Angkat

    

    

    

    

    

8. Uleg semua bumbu" sampai halus kecuali asam Jawa, garam, penyedap dan jeruk nipis.

    

    

    

    

    

9. Goreng kembali bumbu"yang sudah diulek tadi, aduk" kemudian tambahkan asam Jawa, garam dan penyedap. Tes rasa.

    

    

    

    

    

10. Apabila sambal sudah mulai berwarna merah terang dan meletup" angkat.

     

     

     

     

     

11. Tata kangkung dan Pokcoy dalam wadah, siram dengan sambal diatasnya secukupnya.

     

     

     

     

     

12. Iris jeruk nipis / limau menjadi dua bagian, ambil satu kemudian peras diatas sambal.

     

     

     

     

     

13. Taburi dengan kacang yang sudah diulek. Siap untuk pendamping hidangan makan bersama

https://cookpad.com/id/resep/5818966-%F0%9F%8C%BF-plecing-kangkung-pokcoy-%F0%9F%8C%BF