|
|
|
|
|
|
Pisang ape Makkasar Tanggal 02 Aug 2014 oleh Yulius Dwi Kristian. |
Di Makassar ternyata ada beberapa jajanan yang unik dan khas.
Yang pertama namanya Pisang Ape. Untuk orang Jakarta atau Betawi asli barangkali artinya
jadi Pisang Apaan? (apa=ape, red). Tentu saja artinya bukan itu, Pisang Ape
adalah sejenis jajanan khas Makassar yang
terbuat dari pisang dicampur gula merah dan durian. Rasanya? Mantap sekali.
Dengan rasa yang begitu enak, tenyata cara bikinnya mudah
saja, mirip seperti kita bikin pisang bakar. Pada dasarnya Pisang Ape memang
pisang bakar, tapi disiram saus gula merah dan durian.
Jika Anda penasaran bagaimana cara buatnya, mudah saja, pertama sediakan
pisang kepok (ini jenis pisang yang cocok untuk dibakar). Kupas pisang tersebut
lalu bakar diatas bara hingga matang dengan cara dibolak-balik. Sambil menunggu
pisang matang, siapkan bahan-bahan yanb terdiri dari gula merah 250 gr, 100 ml air, 5 biji durian matang yang dibunag bijinya,
1/4 sdt garam dan 1 lbr daun pandan untuk mengharumkan.
Setelah bahan-bahan saus siap, rebuslah gula merah, air,
daun pandan sampai mendidih. Tambahkan
garam dan durian lalu rebus sampai kental. Setelah pisang matang atau
selesai di bakar, sisihkan ke dalam piring atau wadah. Sebelum disajikan, siram
saus diatas pisang
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
