PISANG PENYET .
BAHAN :
6 buah Pisang Kepok Mentah Tapi sudah cukup Tua,kulitnya masih ijo.
Air Secukupnya untuk merendam pisang yg baru dikupas.
Minyak untuk menggoreng.
Bahan Bumbu Rendaman :
1 siung bawang putih yg dihaluskan
Garam Secukupnya
Air secukupnya
1/2 sdt gulapasir
(Campur semua bahan aduk rata)
Pelengkap :
Sambel terasi atau Sambel lain sesuai selera
.
SAMBEL TERASI 
Bahan :
5 cabe merah keriting
10 buah cabe rawit (pedas sesuai selera)
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah tomat kecil
1 sachet Terasi 
Tambahkan:
1 sdm gulamerah
1/2 sdt gulapasir
Garam Secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
1 sdm minyak panas.
Perahan jeruk kunci/nipis
(Goreng sebentar Semua bahan sambel,ulek beri gula,garam dan kaldu bubuk scukupnya,beri 1 sdm minyak panas,perahi jeruk kunci,aduk rata dan cek rasa )
.
CARA MEMBUAT PISANG PENYET :
Kupas Pisang,lalu rendam sebentar diair untuk menghilangkan getahnya.
Panaskan minyak dgn api sedang,goreng pisang smpai setengah matang angkat tiriskan.
Saat masih panas pipihkan pisang dicobek/talenan memakai ulekan atau alat lain,masukan kebumbu perendam kurleb 15 mnit atau sampai meresap.
Goreng Kembali Pisang yg sudah dipipihkan sampai matang (tingkat keringnya sesuai selera).
Sajikan Hangat dgn cocolan sambel terasi atau sambel lainnya sesuai selera 

sumber : https://www.instagram.com/p/BfATR3fA9Bf/?taken-by=hanhanny