Pisang Molen Sulawesi Tengah » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sulawesi Tengah

Asal Daerah

Sulteng

Pisang Molen Sulawesi Tengah

Tanggal 10 Jan 2018 oleh hallowulandari .

Membuat pisang molen bisa dibilang gampang-gampang susah. Anda perlu menyiapkan semua bahan yang diperlukan, agar pisang molen yang anda buat nantinya benar-benar terasa enak. Ada banyak jenis pisang yang dapat anda gunakan, seperti pisang raja, pisang kepok kuning, pisang uli, dan lain-lain. Pilihlah pisang yang berkualitas bagus dengan kematangan sedang.

Resep Membuat Pisang Molen:

Bahan yang digunakan:

8 buah pisang raja
250 gr tepung terigu
65 gr gula pasir halus
1 sdt baking powder
1 butir telur
1 sdm air matang yang sudah didinginkan
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Campur tepung terigu, gula pasir dan baking powder, aduk sebentar dan ayak hingga tercampur rata.
Tambakan telur, aduk hingga benar-benar tercampur rata.
Tambahkan air, uleni adonan kurang lebih selama 15 menit hingga adonan tercampur rata dan kalis. Diamkan selama beberapa menit.
Giling adonan menggunakan penggilingan molen mulai dari tebal hingga diperoleh tingkat kulit molen yang diinginkan.
Potong adonan yang sudah digiling, dengan lebar 1-1,5 cm.
Kupas pisang, potong sedikit bagian ujungnya. Jika buah pisang dirasa terlalu besar, anda bisa memotong pisang menjadi dua bagian atau sesuai selera.
Lilitkan adonan kulit molen pada setiap potongan buah pisang hingga semua bagian tertutup rata. Ulangi cara tersebut hingga buah pisang dan adonan kulit habis.
Panaskan minyak pada wajan. Goreng pisang molen hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Tata pisang molen pada piring saji. Hidangkan.

Sumber:

1] https://pesona.indonesia.travel/information/sulawesi/sulawesi-tengah/kuliner/

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Joko Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...