×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sulawesi Selatan

Asal Daerah

Makassar

Pisang Epe' Kuah Durian - Makassar - Sulawesi Selatan

Tanggal 13 Feb 2018 oleh Fachni .

Bahan-bahan
  • 1 sisir pisang kepok yg mengkal
  • 700 gram gula merah
  • 10 biji durian buang bijinya
  • secukupnya kayu manis
  • secukupnya gula pasir jika ingin mnambahkan mnisnyA
  • secukupnya air sebagai pelarut
Langkah
  1. Kupas pisang kmudian panggang sktar 5 mnit, kmudian di geprek hingga agak pipih. Kmudian panggang ulang smbil dibolak balik sktr 5 mnit,angkt dan sisihkan.
  2. Blender durian agar mnghasilkn kuah yg kental dan aromanya lbih terasa.
  3. Msak gulmer kayu manis dgn sdkit air,jika gula sdh larut smuax,saring air gulanya dan tuang kmbli kedlm pnci dan tambahkn kuah durian. Didihkn kmbli dgn api kecil smbil diaduk2 agar tdk meluap.
  4. Tata dlam mangkuk ata piring pisang yg sdh matang tdi kmudian sirami dgn kuah durian tsb.
  5. CATATAN : lbih bgus jika ditaburi kacang tnah yg disangrai dan ditumbuk ksar.

 

RM yang menyediakan:
Depot Karebosi
Food Garden, Blok A No. 8, Jakarta Garden City, Jl. Tipar Cakung, Cakung, Jakarta
0812 86891282
 

Sumberhttps://cookpad.com/id/resep/1875027-pisang-epe-kuah-durian

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...