Pindang ikan mas khas sunda » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Jawa Barat

Pindang ikan mas khas sunda

Tanggal 17 Dec 2018 oleh Deni Andrian.

Bahan-bahan

1 kg ikan mas (me:isi 6)
5 lembar daun salam
2 batang serai
1 buah tomat(aku ga pake)
4 biji asam Jawa larutkan dgn air(aku ga pake bun.krn ga suka)
2 cm jahe geprek
2 cm lengkuas geprek
Air degan(saya pake air putih biasa)
1 batang utuh gula merah lalu sisir
Secukupnya kecap manis
Secukupnya garam
Bumbu halus:
9 buah bawang merah
7 buah bawang putih
5 kemiri
2 cm kunyit

Langkah

Goreng ikan setengah matang
Tumis bumbu halus,salam,serai,lengkuas dan jahe sampe harum
Lalu tuang air secukupnya masukan ikan mas hingga teredam air ya Bun.masukan gula merah,garam,dan kecap
Jgn terlalu sering diaduk ya Bun takut ikannya ancur
Masak sampe air benar benar menyusut.
Selamat mencoba Bun

sumber: https://cookpad.com/id/resep/6471556-pindang-ikan-mas-khas-sunda

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Ulos Jugia

Oleh Zendratoteam | 14 Dec 2024.
Ulos

ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp...

Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...