Pindang Serani Jepara » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Jepara

Pindang Serani Jepara

Tanggal 02 Aug 2015 oleh Iklimah .

Pindang Serani adalah masakan Khas Jepara, Jawa Tengah, Indonesia. Masakan Pindang Serani memiliki bahan utama ikan bandeng. Untuk membuat Pindang Serani cukup mudah, tidak sulit apa yang di omongkan orang. Langsung aja berikut ini adalah Resep Pindang Serani Masakan Khas Jepara .

Bahan :

1 ekor ikan bandeng (kurang lebih 1 kg)
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
3 sdm minyak goreng
8 buah bawang merah, bakar, memarkan
2 siung bawang putih, bakar, memarkan
1 cm lengkuas, bakar, memarkan
1 cm kunyit, bakar, memarkan
3 buah cabai merah, belah dua tapi jangan sampai putus
20 buah cabai rawit merah
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
1 sdt asam jawa
1 sdt garam untuk bumbu dan 1 sdt garam untuk melumuri ikan
1 sdt gula pasir
500 ml air

Cara Membuat :

Bersihkan ikan, kemudian potong-potong menjadi empat bagian.
Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis.
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, lengkuas, kunyit, cabai merah, cabai rawit, serai, dan daun salam sampai harum.
Masukkan air, didihkan.
Masukkan asam jawa, garam, gula pasir, dan potong ikan. Masak sampai mendidih, lalu kecilkan api. Biarkan sampai ikan matang dan bumbu meresap.
Angkat dan hidangkan.

Demikian resep dan cara membuat Pindang Serani Khas Jepara, Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

RM/Toko yang Menyediakan:

Warung Makan Pindang Serani dan Ikan Bakar Karimun

Restaurant

Address: Jobokuto, Jepara Sub-District, Jepara Regency, Central Java 59416

Sumber: http://resepoma.com/resep-pindang-serani-masakan-khas-jepara.html

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Joko Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...