• ekor Ikan pindang salem besar/ kecil,,3
• 4 bh lombok merah besar
• 4 bh lombok rawit merah
• 4 bh lombok rawit ijo
• sedikit jahe
• 3 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih
• secukupnya garam
• secukupnya kaldu bubuk
• gula pasir sedikit saja
• minyak goreng utk menggoreng ikan
• air,50ml
• kalo suka bisa ditambahkan tomat,,kami tdk pakai

1. Bersihkan ikan,hilangkan kepala dan bersihkan isi perut,jika besar dibagi 2,buang duri tengah
2. Goreng ikan,kl 3 menit tiap sisi dg myak panas,atau sesuai selera,angkat,sisihkan.
3. Haluskan semua bumbu
4. Panaskan kl 4sdk makan minyak,tumis bumbu,kalo sdh harum dan matang masukkan air,masukkan garam,kaldu bubuk,gula,cicipi
5. Kalo dah pas Masukkan ikan,aduk rata,biarkan air meresap ke ikan hingga tinggal minyaknya,matikan.siap santap..

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1722524-pindang-salem-masak-rica-manado