Pia Tape - Jepara - Jawa Tengah

DATA

Kategori

Makanan Tradisional

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Jepara

Pia Tape - Jepara - Jawa Tengah

Tanggal 26 Aug 2017 oleh Niafauzi .

Pia tape yang satu mempunyai ragam rasa mulai keju, coklat dan pisang, strawberry, bluberry. Pia yang berwarna cokelat kekuningan kalau digigit langsung terasa rasa manis tapenya dan ada tambahan asin bila rasa keju dan manis bila rasa cokelat atau pisang, Makanan ini dapat Anda jadikan untuk oleh-oleh jika anda berkunjung ke Jember.

Cara Pembuatan:

Bahan-bahan

Bahan isi:

350 g tape singkong, buang seratnya, haluskan
2 sdm margarin
2 sdm susu bubuk
Bahan I:
250 g tepung terigu
125 ml minyak sayur
75 ml air
50 g gula tepung
1/4 sdt garam
Bahan II:
200 g tepung terigu
100 ml minyak sayur
Bahan olesan:
2 kuning telur

Langkah

Isi: Campur tape singkong, margarin, dan susu bubuk. Aduk rata, bagi menjadi 20 bagian, masing-masing bulat pipih, sisihkan.

Bahan I: Campur semua bahan I, uleni hingga rata, sisihkan.
Bahan II: Campur semua bahan II, aduk rata, sisihkan.
Bagi adonan bahan I dan II menjadi 20 bagian
Ambil satu bagian adonan bahan I, pipihkan.
Letakkan di atas satu bagian adonan bahan II, bungkus dengan cara ditekan.
Gilas adonan, lipat menjadi 4 bagian. Ulangi hingga 3 kali.
Pipihkan adonan kulit pia bentuk lingkaran, letakkan adonan isi di atasnya.
Bentuk bulat pipih, atur di atas loyang. Ulangi hingga semua bahan habis.
Oles permukaan pia dengan kuning telur.
Panggang pia tape dengan suhu 150 derajat Celsius selama 30 menit hingga matang.
Angkat, sajikan

Sumber:

http://citra-rasa-jember.blogspot.co.id/2016/09/cara-membuat-pia-tape-khas-jember.html

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

Mpaa Buja Kanda...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Buja Kandanda memiliki kesamaan dengan Mpaa Soka yang juga merupakan salah satu seni tarian dalam tradisi Bima, yaitu sama-sama menggunakan tomb...

Mpaa Soka (Sala...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Soka adalah tarian tradisional resmi acara kenegaraan yang memperlihatkan ketangkasan prajurit menggunakan tombak.

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...