Petulo khas Malang, semacam Putu Mayang tapi dibentuk bulat namun masih seperti mie. Kue petulo adalah salah satu kue khas tradisional yang terbuat dari bahan dasar tepung beras, santan, pewarna, dan bahan yang lain-nya. kue petulo ini mempunyai citarasa yang sangat khas sekali, sehingga semua orang pun bakal ketagihan terus buat mencicipinya. kue petulo ini sangat populer serta terkenal sekali diwilayah indonesia sebab kue ini telah ada sejak jaman dahulu. selain memiliki citarasa yang begitu lezat, kue petulo ini juga mempunyai tekstur yang sangat lembut ketika digigit. kue petulo ini sering sekali dijumpai di pinggir jalan ataupun dipasaran tradisional.

Dalam proses pembuatan-nya pun sangat mudah dan praktis sekali, serta bahan-bahan yang perlukan-nya pun sangat mudah untuk kita dapatkan di toko-toko terdekat. kue petulo ini juga sangat cocok jika dijadikan sebagai hidangan ketika sedang ada acara-acara tertentu, bahkan kue petulo ini juga sering dijadikan sebagai cemilan saat bersantai dan ditemani dengan segelas kopi maupun teh hangat. Anda penasaran bagaimana cara membuat resep kue petulo ini?, jika ya.. tenang saja, karena kali ini kami akan berbagi resep dan tips membuat kue petulo yang enak beserta bahan-bahan yang dibutuhkan-nya. Silahkan anda simak dibawah ini.

Bahan-bahan untuk bikin kue petulo:

Siapkan tepung sebanyak 250 gram

Siapkan air mendidih sebanyak 425 ml

Siapkan air sebanyak 75 ml

Siapkan pewarna hijau serta merah

 

Buat pelengkap:
 

Siapkan kuah santan manis sebanyak 400 ml

 

Cara membuat kue petulo yang enak:
 

1. Tepung beras di perciki dengan menggunakan air sebanyak 75 ml, perlahan-lahan sambil terus diaduk sampai airnya habis serta tepungnya menjadi lembap.
2. Sediakan dandang, lalu alasi dengan menggunakan kain tipis, lalu masukan tepung beras yang sudah di lembapkan. Kukus sekitar 10 menit, angkat serta ayak.
3. Tuangi dengan air yang mendidih, diaduk dengan menggunakan sendok kayu hingga tercampur dengan rata serta agak dingin.
4. Adonan dibagi hingga menjadi 3 bagian. warnai yang dua bagian dengan menggunakan pewarna hijau serta merah muda. Sisanya biarkan saja warna putih, kemudian diaduk masing-masing bagian sampai merata.
5. adonan dimasukan pada cetakan semprotan khusus buat petulo. tekan-tekan cetakan diatas satu lembar daun pisang sampai adonannya keluar dengan berbentuk mie, potong dengan ukuran 6 cm, lalu rapihkan.
6. Kukus pada dandang yang sudah dialasi daun pisang hingga kue nya matang. angkat serta hidangkan dengan kuah santan manis.

 

Sumber :

http://caramembuatkueresepenak.blogspot.co.id/2015/10/cara-membuat-kue-petulo-yang-enak.html

https://ngalam.co/2016/09/08/resep-petulo-khas-malang/