Pepuyu Bakar Khas Banjarmasin

Makanan Minuman

Makanan Kalimantan Selatan Banjarmasin

Sunting

Laporkan

Yoki

- 29 Desember 2017

Bahan

1/2 kg ikan pepuyu

1 buah jeruk nipis
(bumbu halus)
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Secukup nya asam jawa
Secukup nya garam
Secukup nya kecap manis/asin
2 sdm minyak goreng
(cacapan/kuah)
Secukup nya air putih
Secukup nya garam
Saya tambah dengan aji_no_moto kalo suka
6 cabe rawit
3 buah pisang mentah/kalo ga ada bisa di ganti dengn mangga muda

Langkah

Bersihkan ikan terlebih dulu kemudian beri perasan air jeruk

Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, garam, lalu lamuri ikan dengan bumbu yang sudah di halus kan, tambahkan kecap, minyak, diam kan kurang lebih 1/2 jam
Untuk cacapan/kuah nya, air secukup nya, tambahkan garam, aji_no_moto,cabe rawit, pisang mentah buang kulit nya.
Bakar ikan sampai matang dan hidangkan di atas cacapan/kuah.

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3778784-pepuyu-bakar-khas-banjar-masin

Lokasi penjual:

Rumah Sambal Acan Raja Banjar

Alamat: Jl. RE Martadinata No.20, Kertak Baru Ilir, Banjarmasin Tengah, Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan 70231

Telepon: 0823-5897-7735

Rumah Sambal Acan Raja Banjar A. Yani

Alamat: Jl. Ahmad Yani No.88, Pemurus Luar, Kec. Banjarmasin Tim., Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan 70654

Telepon: 0822-5190-8800

Rumah Makan Sambal Acan Khas Banjar

Alamat: Jl. Brig Jend. Hasan Basri No.40, Pangeran, Banjarmasin Utara, Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan 70124

Telepon: 0853-9032-7926

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Upacara Kelahiran di Nias

Ritual

Sumatera Utara

Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak,Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman),...

Admin Budaya

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembongb berwarnaungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok dan pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belaka...