Pepes ayam tulang lunak

Makanan Minuman

Makanan Jawa Barat Sunda

Sunting

Laporkan

Nicky Ria Azizman

- 2 Desember 2018

Bahan-bahan

1/2 kg daging ayam
3 batang daun bawang, iris
2 tomat, iris
3 ikat kemangi
6 lembar daun salam
3 batang sereh, potong2 ambil yg putihnya aja
3 cabe merah (saya gak pake karna buat mkn anak yg msh batita)
Bumbu halus
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 telunjuk kunyit
2 ruas jahe
1 telunjuk lengkuas
5 butir kemiri
Secukupnya garam
Secukupnya daun pisang

Langkah

Campur daging ayam, bumbu halus, daun bawang, kemangi, tomat, salam, sereh, dan garam aduk2 sampai tercampur rata. Garamnya agak banyak ia soalnya nnti kalo di presto kadar asinnya berkurang.
Ambil 2 lembar daun pisang isi dgn daun salam, lalu daging ayam, kemangi, tomat, dan sereh lalu tutup dengan bumbu yg tadi. Ikat daun kyk bentuk nasi bungkus lalu jepit dgn tusuk gigi.
Lakukan sampai adonan habis
Masukkan ke dalam panci presto lalu presto kurang lebih 45menit.
Angkat dan siap dihidangkan.

https://cookpad.com/id/resep/6445186-pepes-ayam-tulang-lunak-terimakasihguruku-gurukuidolaku

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dal...

ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU

Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.