Bahan-bahan

 

1. 300 gr baby cumi
2. 1 ikat daun singkong rebus potong 3
3. 1 btg kecombrang/honje iris kasar
4. 15 bh belimbing wuluh belah2
5. Cabe rawit utuh
6. 3 lembar daun kunyit iris
7. 10 lembar daun jeruk buang tulang iris
8. 100 gr lengkuas iris
9. 5 btg serai ambil putihnya iris
10. 1 ikat kemangi
11. 10 lembar daun salam
12. Daun pisang
13. Bumbu halus
14. 100 gr cabe merah giling halus
15. 200 gr bawang merah
16. 50 gr bawang putih
17. 50 gr lengkuas muda
18. 1 btg serai ambil putih nya
19. 5 bh kemiri sangrai
20. 2 cm jahe
21. 2 telunjuk kunyit bakar
22. Gula,garam,penyedap

Langkah

 

1. Giling bumbu halus dan rendam cumi di air panas 30 menit lalu cuci bersih 

2. Siapkan bahan2 lainnya cuci bersih lalu diiris

3. Rebus daun singkong setengah matang

4. Tumis bumbu halus dan daun2 hingga wangi lalu beri perasa dan tuang cumi dan daun singkong,belimbing,cabe aduk rata

5. Lalu bungkus sesuai ukuran dan kukus 20 menit dan siap dinikmati

sumber: https://cookpad.com/id/resep/7946089-pepes-baby-cumi-asin-daun-singkong