Pedang Raja Kol Banda

Makanan Minuman

Makanan Sumatera Selatan Palembang

Sunting

Laporkan

Riani Charlina

- 9 Februari 2018

Bahan-Bahan

1 ekor ikan peda
5 siung bawang putih (makin banyak makin enak)
8 siung bawang merah (makin banyak makin enak)
15 buah cabe rawit merah
2 lembar daun kol banda

Cara Membuat

Siapkan bahan-bahan
Hilangkan bagian kepala ikan, rendam ikan dlm air garam, potong ikan jadi 2 bagian
Cuci bersih cabe rawit dan daun kol banda, serta kupas bawang merah dan bawang putih
Iris tipis (rajang) bawang merah dan bawang putih
Goreng ikan peda (jgn terlalu matang). Angkat lalu belah ikan dan buang durinya
Goreng bawang merah dan bawang putih menggunakan minyak bekas menggoreng ikan. Angkat lalu sisihkan
Iris cabe rawit (bisa dikurangi jumlahnya jika tidak terlalu suka pedas)
Tata daun kol banda, ikan peda, bawang merah dan bawang putih goreng, serta sebagian cabe rawit
Goreng lagi ikan peda yang telah ditata pada daun kol banda sambil disiram-siram minyak hingga daun layu dan agak garing
Angkat dan sajikan. Tambahkan bawang goreng dan sisa cabe rawit

sumber: https://cookpad.com/id/resep/3279188-peda-rajang-kol-banda

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Upacara Kelahiran di Nias

Ritual

Sumatera Utara

Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak,Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman),...

Admin Budaya

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembongb berwarnaungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok dan pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belaka...