|
|
|
|
|
|
Pecel Gudeg - Jember - Jawa Timur Tanggal 04 May 2017 oleh Afifah Amirotul. |
Pecel gudeg dapat ditemukan di setiap warung makan di Kabupaten Jember. Pecel gudeg merupakan perpaduan masakan pecel dan gudeg, terdiri dari nasi putih dengan potongan kacang panjang yang disiram dengan bumbu pecel dan diberi tambahan gudeg nangka muda, daging sapi bumbu age, sambal goreng tahu, pecel, peyek, dan sepotong tempe goreng.
Pecel Gudeg yang terkenal salah satunya yaitu Pecel Gudeg Walisongo. Beralamat di Jalan Sultan Agung (Samping Toko Walisongo), Jember. Buka jam 06.00 sampai 12.00 WIB.
Resep:
Bahan
2 ikat bayam yang dipetiki, direbus, ditiriskan
5 lonjor kacang panjang yang dipotong 3cm, direbus, ditiriskan
100 gram taoge yang direbus dan ditiriskan
50 gram petai cina
Bumbu Pecel
250 gram kacang tanah kulit goreng
1 sdm air asam dari 1 sdt asam jawa yang dilarutkan dalam 2 sdm air
450 ml air panas
Bumbu Halus
4 buah cabai merah keriting rebus
6 buah cabai rawit merah rebus
6 lembar daun jeruk yang dibuang tulang daunnya
4 cm kencur
4 siung bawang putih goreng
1 sdt terasi goreng
1/2 sdm garam
75 gram gula merah yang disisir halus
Bahan Pelengkap
Nasi putih
5 buah rempeyek kacang
Cara Membuat
Haluskan kacang tanah bersama bumbu halus lalu aduk sampai tercampur rata.
Tata bayam, kacang panjang, dan taoge di atas piring.
Siram bumbu pecel.
Taburi petai cina.
Sajikan pecel bersama nasi dan rempeyek kacang.
Sumber: https://kulineranjawa.wordpress.com/2017/08/23/kuliner-khas-jember/
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Pertunjukan Man...
Oleh
Bukantokohpublik24
| 15 Sep 2024.
Debus merupakan salah satu kesenian tradisional yang terdapat di Provinsi Banten. Pada awalnya, debus berfungsi sebagai sarana untuk menyebarkan aj... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
