×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Jawa Timur

Pecak Terong Hijau Kemangi

Tanggal 05 Apr 2019 oleh Admin Budaya .

Bahan-bahan

1 mangkuk
  1. 2 bh Terong ijo sedang 
  2. Segenggam Kemangi
  3. Bumbu halus :
  4. 2 siung bawang putih
  5. 3 bh bawang merah
  6. 5 bh cabe merah Kriting 
  7. 5 bh cabe rawit merah
  8. 1 buah Tomat 
  9. Kencur
  10. Terasi
  11. Daun jeruk
  12. Garam
  13. Gula pasir
  14. 250 ml santan / air

Langkah

 
  1. Siapkan semua bahan, cuci bersih. Bakar Terong / kukus / goreng. Sesuai selera.  

     
  2. Sementara itu haluskan bumbu dan setelah terOng matang potong 3 cm / Bulat. 

     
  3. Siapkan santan jika tida pake santan instan.  

     
  4. Panaskan minyak goreng sedikit aja, tumis bumbu hingga harum. Tambahkan santan.  

     
  5. Setelah mendidih masukkan terong tambahkan garam gula.masak hingga dan bumbu matang 

     
  6. Koreksi rasa.. Masuk kemangi masak sesaat dan angkat. Pecak siap dihidangkan.

sumber: https://cookpad.com/id/resep/7771111-pecak-terong-ijo-kemangi

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...