|
|
|
|
|
|
Pecak Ikan Mas Tanggal 14 Apr 2019 oleh Deni Andrian. |
Banyak versi dari makanan khas Betawi ini. Salah satunya adalah yang menggunakan bumbu kacang.
Bahan:
600 g ikan mas
1½ sdm air jeruk nipis
½ sdt garam
Minyak sayur, untuk menggoreng
3 lembar daun salam
400 ml santan kental dari 1 butir kelapa parut
1½ sdm gula pasir
1 sdm kecap manis
½ sdm garam
2 buah jeruk limau, ambil airnya
Bumbu, haluskan:
8 buah cabai rawit merah
6 butir kemiri, sangrai
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
3 lengkuas
2 cm kunyit
2 cm kencur
1 batang serai, ambil bagian putihnya
3 sdm kacang tanah goreng
1 ½ sdt ketumbar, sangrai
½ sdt merica putih
½ sdt terasi
Cara membuat:
Untuk 4 porsi
Kalori per porsi: 373 Kkal
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina
sumber: https://www.femina.co.id/ikan-seafood/resep-pecak-ikan-mas
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
