Bahan:

5 buah pare
100 gr tepung panir
2 butir telur, kocok lepas

Isi:

1 sdm margarin
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
250 gr daging giling
50 gr keju parut
2 sdm tepung terigu
100 ml susu cair
Garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya

Cara membuat:

Ragout: panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna. Masukkan keju, tepung terigu, susu cair, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga matang, angkat.

Cuci bersih pare, potong salah satu ujungnya, keluarkan bijinya.

Masukkan adonan ragout ke dalam pare hingga penuh, lalu celupkan ke dalam kocokan telur, dan gulingkan di atas tepung panir hingga rata. Lakukan hal yang sama pada sisa bahan.

Goreng pare hingga matang, angkat dan tiriskan.

Potong-potong dan sajikan.

Sumber : Facebokk "Resep Makanan"