Papeda » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Maluku Utara

Asal Daerah

Maluku Utara

Papeda

Tanggal 25 Sep 2017 oleh Mas Ardy Wijaya.

Papeda - Maluku Utara

Papeda mempunyai warna putih dengan rasa yang tawar. Makanan satu ini biasanya disajikan bersama ikan tongkol atau mubara yang sudah diberi bumbu kunyit. Papeda mengandung serat yang banyak, rendah kalori, dan menyimpan sejumlah nutrisi yang cukup. Pada saat penyajiannya, papeda harus dituang ke atas piring menggunakan sepasang sumpit. Cara mengambil papeda yang unik seperti ini terkadang yang menimbulkan rasa penasaran para pengunjung yang datang ke Maluku.

Resep Membuat Papeda Khas Maluku Utara

Bahan-bahan:

Tepung sagu sebanyak 1 kilogram
Air panas matang secukupnya

Cara Membuat Papeda:

Siapkan wadah lalu masukkan tepung sagu. Selanjutnya siram dengan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai merata.
Kemudian masukkan air panas ke dalam adonan sagu, aduk-aduk kembali sampai merata dan tepung menjadi kental dan sedikit lengket.
Setelah merata dan sedikit lengket, itu artinya papeda siap disajikan dan dinikmati.

Seperti halnya nasi, sagu sebagai bahan membuat papeda ini mengandung banyak karbohidrat sehingga bisa mengenyangkan. Selain itu, kandungan nutrisinya ternyata memiliki banyak khasiat bagi tubuh kita.

Denga melihat kandungannya, sagu ternyata bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melancarkan sistem pencernaan sehingga bisa mengurangi resiko kanker usus, bahkan bisa mengurangi resiko kegemukan dan kanker paru-paru.

Sumber

http://makananoleholeh.com/makanan-khas-maluku/

http://www.resepmasakanindonesiaku.info/2016/09/resep-dan-cara-membuat-papeda-khas-maluku-utara.html

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Ulos Jugia

Oleh Zendratoteam | 14 Dec 2024.
Ulos

ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp...

Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...