1. Kupas ubi dan cuci terlebih dahulu, kemudian ubi dikukus hingga matang

    

    

    

2. Sambil menunggu ubinya matang, iris2 gula merah lalu masak dengan air secukupnya jangan terlalu banyak kira2 1gelas belimbing yg kecil. Tambahkan sedikit gula dan garam Setelah mendidih masukkan kelapa

    

    

    

3. Masak kelapa hingga harum dan merata. Setelah itu angkat dan dinginkan

   

    

    

4. Ubi yang sudah matang diangkat dan taruh di baskom hancurkan menggunakan sendok jika sudah dingin bisa menggunakan tangan kalau sudah hancur rata masukkan tepung kanji nya jangan dimasukkan semua sisakan sedikit karna saya bikin agak kebanyakan aci hehe tambahkan gula dan garam sedikit ya

    

    

    

5. Siapkan daun pisang yang sudah dipotong dan dibersihkan. Lumuri dengan sedikit minyak goreng biar ga lengket

    

    

    

6. Bulat2 adonan ubi dan isi dengan isian kelapa tadi. Bungkus dengan daun pisang

   

    

    

7. Kukus papais kurang lebih 15 menit

   

    

    

8. Papais siap dihidangkan

   

    

    

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3783930-papais-ubi-isi-kelapa-simple