Pao Kacang Tanah dan Bakpao Ayam Kecap
Bahan-bahan
-
50 gr gula pasir
-
50 gr mentega putih
-
1 butir telur ayam utuh
-
1/2 sachet atau 5 gr ragi instant (me : fermipan)
-
150 ml air putih
-
Isian Kacang Tanah :
-
200 gr kacang tanah sangrai, haluskan
-
3 sdm gula pasir (sesuai selera)
-
Isian Ayam Kecap ;
-
2 bh paha ayam, fillet dan cincang kasar
-
3 sdm kecap manis
-
1 sdm kecap asin
-
1 sdt lada halus
-
1 sdt gula pasir
-
Secukupnya kaldu bubuk
-
2 sdm Minyak sayur
-
1 sdm tep terigu
Langkah
Siapkan isian kacang ; campurkan kacang tanah halus dan gula pasir, sisihkan.
-
Siapkan isian ayam kecap ; panaskan minyak sayur di wajan, masukan ayam cincang. Aduk rata sampai warna ayam berubah pucat, masukan semua bahan yg lain kecuali tepung terigu. Masak hingga ayam matang, tes rasa. Terakhir masukan tepung terigu, aduk rata. Angkat. Fungsi tep terigu spy adonan isi ini tidak berair/basah.
-
Membuat adonan kulit ; campurkan semua bahan kecuali mentega putih. Aduk rata lalu masukan mentega ulenin adonan sambil sesekali adonan dibanting.
-
Setelah adonan kalis, bulatkan dan tutup dg kain basah. Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat
-
Kempeskan adonan lalu potong kecil seberat 40 gr dan bikin bulatan kecil.
-
Stlh selesai membuat bulatan2 kecil, segera bentuk pao
-
Tata pao di dandang kukus dan biarkan pao mengembang. Tes tusuk dg jari, jika adonan yg ditekan kembali ke bentuk semula...artinya telah boleh dikukus.
-
Kukus pao di dandang yg telah dipanaskan hingga bnyk uapnya selama 12 menit. Dg tutup dandang kukus yg dilapisi kain bersih
-
Setelah matang, buka tutup dan angkat dandang.
-
Pao dengan isian kacang
-
Bakpao (bak dr kata daging) dengan isian ayam kecap
Diskusi
Silahkan masuk untuk berdiskusi.Daftar Diskusi
Rekomendasi Entri
Upacara Kelahiran di Nias
Ritual
Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak, Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman)...
Admin Budaya
Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara
Seni Pertunjukan
Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock ana...
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara
Seni Pertunjukan
Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Kirab agung milad ke 215 kesultanan kacirebonan
Seni Pertunjukan
aksi pertunjukan pusaka dan pasukan kesultanan kacirebonan dari balaikota cirebon sampai ke keraton kacirebonan
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
PANURUNG: Pasukan Pengawal Keraton Sumedang Larang
Senjata dan Alat Perang
Para pasukan penjaga keraton Sumedang larang