|
|
|
|
|
|
Pais Jukut Baong - Kutai - Kalimantan Timur Tanggal 03 Feb 2018 oleh adhaagary . |
Bahan 1 (dihaluskan) :
Bawang merah 10 siung
Bawang Putih 3 siung.
Lengkuas 1cm x 1cm x 2cm
1 sdt Desaku Kunyit Bubuk
1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
Jahe 1cm x 1cm x 2cm
Kemiri 5 biji
Cabe Besar buang biji dalam 4 buah
Daun Jeruk Purut (buang tulangnya) 3 lembar
Serai bagian dalam 2 batang
Bahan 2 :
Ikan Patin 1 ekor (400gr), di bacem denga ngaran, bawang putih & jahe dicincang
Bahan 3 :
Buah Nanas yang masak 1/4 biji. Dipotong seperti rujak
Serai bagian putih 1 batang
Daun Kemangi secukupnya
Daun Pandan 1 lembar
Daun kunyit 1/4 lembar dirajang tipis
Cabe Rawit dipotong dua 5 - 10biji
Bahan 4 :
Gula Merah secukupnya
Garam Secukupnya
Santan kental 50 ml
Tomat 1 biji belah 8 iris
Bahan 5 :
Minyak Goreng untuk menumis
Daun pisang
Aluminium Foil
Cara Memasak
1. Tumis bahan 1 yang di haluskan sampai wangi.
2. Masukan bahan 4 kedalam tumisan, tumis sampai air berkurang dan kentalnya sedang. Angkat.
3. Campurkan Bahan 3.
4. Tata ikan dan bumbu diatas daun pisang, bungkus.
5. Lapisi bungkusan daun dengan Alufoil.
6. Oven 30 -35 menit dalam suhu 200 derajat Celcius. Setalah matang, sajikan hangat-hangat.
Sumber : http://rasasayange.co.id/read/resep/20150529/pais-baung-borneo.html
|
Ulos Jugia
Oleh
Zendratoteam
| 14 Dec 2024.
ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp... |
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
