|
|
|
|
|
|
Pacik Kule - Aceh Tenggara - Nanggroe Aceh Darussalam Tanggal 05 Mar 2018 oleh Naufalrasyid . |
PACIK KULE
Bahan :
- ½ Kg ikan jurung atau ikan mas besar
- 30 lembar daun labu tanah - 30 lembar daun kunyit
- 2 buah kelapa diambil airnya
- 1 buah asam jeruk nipis
- Garam secukupnya
Bumbu :
- 1 ons cabai merah
- ½ ons cabai rawit
- ½ ons bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 2 batang sere
- 1 ibu jari lengkuas
- Kunyit 1 jari kelingking
Cara Memasak :
- Ikan dibersihkan dan dipotong sedang, beri garam + asam jeruk nipis.
- Semua bumbu digiling halus - Ikan + bumbu diaduk rata beri garam secukupnya.
- Balut ikan dengan daun labu dan daun kunyit.
- Susun rapi dalam kuali
- Beri santan secukupnya masak hingga kering.
Sumber: - http://www.adatnusantara.xyz/2017/08/asal-usul-dan-kebudayaan-suku-alas-dari.html
- http://indonesia.go.id/?p=8528
- https://www.slideshare.net/KRISTIANTO2/masakan-manuk-labar
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
