Plleng adalah makanan tradisional dari daerah pakpak. Makanan ini memiliki ciri khas dengan warna nasinya yang kuning dan bertekstur lembut. Mungkin sekilas makanan ini terlihat seperti "tumpeng"di daerah JAwa. yang membedakannya adalah toping dari nasinya. Plleng biasanya di sajikan dengan ayam cincang pedas diatasnya yang biasa disebut dengan "TEKTEK". Selain itu, Plleng juga dihidangkan dengan Gulai Ayam yang kuyahnya sampai membentuk seperti danau disekitaran Nasi.

Pada bagian berikut ini saya akan menjelaskan mengenai makna dibalik bahan yang digunakan pada makanan ini.

1.  Nasi kuning yang bertekstur lembut melambangkan keberhasilan dan kelancaran
2.  Tektek yang pedas melambangkan semangat yang berkobar-kobar
3.  Ayam gulai yang kuahnya banyak melambangkan penopang dan sebagai dukungan agar mencapai kesuksesan.

Plleng biasanya dihidang ketika :

1.  Memberangkat anak ke perantauan,
2. Setelah pembagian rapor,
3. Memberangkat anak mencari kerja, dll.

Pada zaman dahulu makanan ini dihidangkan ketika ingin berperang.

Sekian tentang Plleng. Semoga anda tertarik untuk mencobanya.

#OSKMITB2018