Oseng Pucuk Jawaw

Makanan Minuman

Makanan Kalimantan Tengah Kalimantan Tengah

Sunting

Laporkan

Deni Andrian

- 15 Januari 2018

Bahan-bahan

2-3 ikat daun singkong (pilih daun yg muda)
Terong pipit (saya skip karena ga ada)
Jagung muda/mie (boleh pake boleh tidak, cuma sebagai tambahan)
4 siung Bawang merah
2 siung Bawang putih
secukupnya Garam
1 sdt gula pasir
secukupnya Royco ayam / penyedap
1 ruas lengkuas
1 batang sereh
5 sdm minyak untuk menumis

Langkah

10 menit

Pilih daun singkong yg muda kemudian cuci dgn air mengalir
Tumbuk daun tadi atau diparut atau kalau kuat diremas2 pakai tangan sampai halus
Iris tipis duo bawang, geprek lengkuas dan sereh kemudian tumis sampai harum
Masukan daun yg sudah ditumbuk tadi, tambah air sedikit sambil diaduk sampai terlihat agak layu
Tambahkan garam, gula dan penyedap /royco, icip2 rasanya, dirasa sdh pas, angkat dehðŸ˜Š
Note : Apabila ingin menambahkan jagung muda, pada saat menumis bawang td masukan jg jagungnya, dan apabila ingin mencampur dgn mie, mienya direndam air panas dulu, dan pada saat osengan hampir matang baru dimasukan mienya

sumber:https://cookpad.com/id/resep/3618533-oseng-daun-singkong-tumbuk-ala-kalteng-oseng-pucuk-jawaw

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Upacara Kelahiran di Nias

Ritual

Sumatera Utara

Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak,Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman),...

Admin Budaya

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembongb berwarnaungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok dan pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belaka...