Oseng-Oseng Manday Tarap - Hulu Sungai Tengah, Selatan, Utara - Kalimantan Selatan

Makanan Minuman

Makanan Kalimantan Selatan Hulu Sungai Tengah, Selatan, Utara

Sunting

Laporkan

Oseng-Oseng Manday Tarap - Hulu Sungai Tengah, Selatan, Utara - Kalimantan Selatan

Fachni

- 20 Februari 2018

Bahan-bahan

tarap yg sudah diasinkan
gula putih
gula aren
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabe rawit (bisa disesuaikan selera)
1 buah cabe merah besar
1 buah cabe hijau besar
secukupnya pala bubuk
secukupnya penyedap rasa
secukupnya ketumbar bubuk
garam (jika manday dirasa hambar)
terasi
minyak untuk menggoreng

Langkah (10-20 menit)

Cuci manday dengan air bersih
Haluskan baput,bamer,pala bubuk,ketumbar bubuk tambhkan sedikit gula putih, gula aren dan terasi
Diris tipis tipis cabe merah, cabe hijau n cabe rawit
Masukan 1/2 bumbu yg sudh dhaluskan ke dalam manday tarap yang sudah dicuci diamkan 10 menit hingga bumbu meresap
Goreng manday tarap ke dalam minyak goreng masukan bumbu yg dihaluskan tadi lalu di aduk bolak balik
Setelah manday setengah matang masukan cabe rawit cabe merah dan cabe hijau tambahkan penyedap rasa jika suka
Tunggu sekitar 10-20 menit hingga masak
Siap dihidangkan

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1518903-oseng-oseng-mandai-tarap

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Upacara Kelahiran di Nias

Ritual

Sumatera Utara

Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak,Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman),...

Admin Budaya

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembongb berwarnaungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok dan pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belaka...