1. Siapkan bahan. Cuci bersih leunca & takokak. Untuk takokak spy gak getir/sengir/pahit, ditumbuk kasar dulu, cuci lg, buang bijinya, rebus kurleb 15 menit, tiriskn. (yg msh hijau itu leunca).

   

    

    

2. Cuci bersih teri & buang kepalanya, goreng jgn terll kering. Haluskn bumbu halus. Cuci jg bhn lainnya.

   

    

    

3. Panaskn wajan, beri sedikit minyak sisa goreng teri, tumis bumbu halus smp harum. Masukkan kelapa parut, beri sedikit air. Aduk rata.

    

    

    

4. Masukkan teri dan bahan lainnya kecuali kemangi, aduk rata. Beri garam, gula & kaldu bubuk. Hati2 memberi garamnya ya, sedikiitt dulu karena tergantung tingkat keasinan teri. Aduk rata.

    

    

    

5. Masak smp air agak sat dan leuncanya matang sambil sesekali diaduk. Test rasa. Sblm diangkat masukkan daun kemangi, aduk rata smp layu. Matikan api.

    

    

    

6. Siap disajikan... 😍😍😍

   

    

    

7. Selamaatt makan......ðŸ'ŒðŸ˜˜

   

    

    

8. Ohh iya ini bedanya leunca n takokak ya. Seb.kiri leunca warna lbh hijau, jk udh tua jd hitam, tangkainya kurus. Seb.kanan takokak, lbh muda warna hijaunya, lebih tebal buah & tangkainya,rasanyapun lbh getir, mknya direbus dl.

   

    

    

9. Setelah dipetik & dicuci jd lbh jelas kan bedanya, yg takokak seb.kanan jd lbh terlihat spt terong ada guratan2nya.... Smg membantu ya penjelasan singkat ini.

   

    

    

sumber: https://cookpad.com/id/resep/1234601-oseng-botok-teri-takokak-leunca-kemangi