1. Cuci bersih ayam,dipotong beberapa bagian dan beri irisan jeruk nipis untuk menghilangkan bau pada ayam. Diamkan 7mnt lalu cuci bersih kembali.

    

    

    

2. Ini optional, kalo saya => ayam selalu direbus terlebih dahulu (sebentar saja tidak terlalu matang) agar menghilangkan kotoran dan penyakit dr ayam. Ini optional, bunda boleh langsung masak atau tidak direbus tdk apa2. Tiriskan

    

    

    

3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan sereh,lengkoas,daun salam,daun jeruk hingga harum. Masukan ayam dan labu siam lalu beri air secukupnya. Tunggu ayam dan labu siam empuk.

    

    

    

4. Jika sudah empuk,masukan santan, gula, garam, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Lalu beri taburan bawang goreng.

    

    

    

5. Siap disajikan bersama nasi hangat

sumber :https://cookpad.com/id/resep/6407370-opor-ayam-labu-siam