|
|
|
|
Opak Tonjong Tanggal 23 Aug 2017 oleh Nawirarsyad . |
Tonjong merupakan salah satu kecamatan yang ada di kabupaten Brebes. Namun masih banyak orang yang tidak mengetahui kecamatan tersebut. Letaknya yang dekat dengan Bumiayu, sehingga membuat banyak orang berpikir bahwa Tonjong masih merupakan bagian dari Bumiayu. Kecamatan Tonjong saat musim lebaran pasti selalu ramai, karena para pemudik yang melalui jalur selatan pasti akan melewati kecamatan tersebut.
Banyak makanan khas Tonjong yang ada disana. Salah satu jenis makanan ringan dari olahan singkong adalah opak. Siapa yang tidak kenal opak, bentuknya bulat tipis, warnanya coklat bila sudah di goreng dan rasanya renyah. Salah satu desa penghasil opak adalah Tonjong Sokawera, opak disini rasanya beda dengan opak yang biasa kita makan. Ternyata rasa enak itu didapat dari bahan baku singkongnya yaitu singkong Pecangakan.
Proses pembuatan opak pertama yaitu opak dikupas, dicuci bersih, dikukus sampai matang. Lalu tumbuk dikasih bumbu seperti garam, bawang merah, bawang putih dan kucai. Jika adonan sudah kalis dicetak dengan cetakan sesuai keinginan, lalu jemur sampai kering.
Sumber : http://cbmnews.net/opak-tonjong-sokawera-mida-gurih-dan-kres/
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |