×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Ongol Ongol (Cenil Ireng)

Tanggal 05 Dec 2018 oleh Roro .

Ongol Ongol a.k.a Cenil Ireng recipe main photo

 

Bahan-bahan

 
  1. 250 gr tepung terigu
  2. 250 gr tepung kanji / tapioka
  3. 250 gr gula pasir
  4. 800 ml air santan encer / cair
  5. Secukupnya daun pisang kering / merang (bakar ambil abunya)
  6. Loyang / plastik es lilin roll

Langkah

 
  1. Siapkan bahan, campur terigu + kanji | bakar daun pisang kering / merang, ambil abunya, campur air santan lalu saring

    Ongol Ongol a.k.a Cenil Ireng recipe step 1 photo
     
     
     
     
  2. Aduk rata air bakaran merang dan gula sampai larut

    Ongol Ongol a.k.a Cenil Ireng recipe step 2 photo
     
     
     
     
  3. Campurkan tepung dan air santan merang, aduk rata jangan sampai bergerindil

    Ongol Ongol a.k.a Cenil Ireng recipe step 3 photo
     
     
     
     
  4. Masukkan ke plastik atau tuang ke loyang, ikat dengan tali rafia / benang agar tidak jebol

    Ongol Ongol a.k.a Cenil Ireng recipe step 4 photo
     
     
     
     
  5. Rebus selama 1 jam

    Ongol Ongol a.k.a Cenil Ireng recipe step 5 photo
     
     
     
     
  6. Potong potong dan sajikan dg parutan kelapa

    Ongol Ongol a.k.a Cenil Ireng recipe step 6 photo
     
     
     
     
  7. Note : pewarna bakaran merang / daun pisang membuat ongol ongol jadi sedep dan khas, jika tidak ada bisa duganti dg pewarna biasa ya bund 😍 happy cooking

     

    https://cookpad.com/id/resep/4309895-ongol-ongol-aka-cenil-ireng

 

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...