Makanan Minuman
Makanan Minuman
 Makanan Jawa Timur Mojokerto
Sunting
Laporkan
Onde-Onde Panir
avatar

Nicky Ria Azizman

- 8 Desember 2018

Bahan-bahan

31 buah
300 gr tepung ketan
  1. 50 gr tepung beras
  2. 1/2 sdt vanili bubuk
  3. 2 sdm gula pasir
  4. 1/2 sdt garam
  5. 240 ml air hangat(tidak terpakai semua)
  6. 75 gr kentang kukus
  7. pewarna makanan biru muda,merah rose
  8. Isian :Kumbu Kacang Hijau
  9. Pelapis Kulit ;
  10. Air matang
  11. Tepung Panir
  12. Menggoreng ;
  13. 1 liter minyak

Langkah

1 jam

Siapkan kumbu kacang hijau,bulat bulatkan,sisihkan dulu.

 
 
 
 
 

  1. Rebus kentang sampai empuk,lalu haluskan sisihkan dulu.Kemudian panaskan air matang menggunakan api kecil,masukkan gula pasir,tunggu hingga gula mencair.lalu matikan api

     
     
     
     
     

  2. Ambil wadah,tuang tepung ketan,tepung beras,vanili bubuk,aduk rata.

    Onde-Onde Panir recipe step 3 photo
     
     
     
     

  3. Masukkan kentang kukus,aduk rata.

    Onde-Onde Panir recipe step 4 photo
     
     
     
     

  4. Tambahkan air hangat yang sudah dicampur gula tadi tuang sedikit-sedikit,jika dirasa adonan sudah bisa dipulung,hentikan pemberian airnya.

    Onde-Onde Panir recipe step 5 photo
     
     
     
     

  5. Bagi adonan menjadi dua,lalu beri 2 tetes pewarna makanan.

    Onde-Onde Panir recipe step 6 photo
     
     
     
     

  6. Uleni hingga warnanya merata.

    Onde-Onde Panir recipe step 7 photo
     
     
     
     

  7. Ambil 10 sd 12 gr adonan,beri isian kacang hijau,kalau adonan kulit kurang mulus/pecah ketika dibentuk,tambahkan sedikit air lagi adonan kulitnya.

    Onde-Onde Panir recipe step 8 photo
     
     
     
     

  8. Bentuk bulat,pastikan kulit mulus merata,agar ketika digoreng tidak membuka.

    Onde-Onde Panir recipe step 9 photo
     
     
     
     

  9. Siapkan air matang dan tepung panir,celupkan adonan onde onde kedalam air,lalu langsung gulingkan kedalam tepung panir.

    Onde-Onde Panir recipe step 10 photo
     
     
     
     

  10. Siap untuk digoreng.

    Onde-Onde Panir recipe step 11 photo
     
     
     
     

  11. Panaskan minyak,lalu gunakan api kecil untuk menggoreng,tes 1 buah onde onde dulu,untuk mengecek pas atau tidaknya api,kalau hasil bagus dan tidak retak,bisa lanjut,kalau masih retak berarti minyak belum pas suhunya,tunggu hingga minyak disuhu yang pas(tidak terlalu panas,juga tidak terlalu dingin)

    Onde-Onde Panir recipe step 12 photo
     
     
     
     

  12. Goreng hingga mengembang dan mengambang,kalau onde onde sudah terlihat kering,langsung angkat dan tiriskan.

    Onde-Onde Panir recipe step 13 photo
     
     
     
     

  13. Before After.

    Onde-Onde Panir recipe step 14 photo
     
     
     
     

  14. Ini dia pink onde

    Onde-Onde Panir recipe step 15 photo
     
     
     
     

  15. Ini dia green onde(sebenarnya saya pakai warna biru,ketika digoreng malah berbuah hijau,ini masak tapi berasa sulap) :D

    Onde-Onde Panir recipe step 16 photo
     
     
     
     

  16. Siap disajikan.

    Onde-Onde Panir recipe step 17 photo
     
     
     
     

  17. Ini intip kacang hijaunya.

    Onde-Onde Panir recipe step 18 photo
     
     

https://cookpad.com/id/resep/5435861-onde-onde-panir

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
Tradisi MAKA
Seni Pertunjukan Seni Pertunjukan
Nusa Tenggara Barat

MAKA merupakan salah satu tradisi sakral dalam budaya Bima. Tradisi ini berupa ikrar kesetiaan kepada raja/sultan atau pemimpin, sebagai wujud bahwa ia bersumpah akan melindungi, mengharumkan dan menjaga kehormatan Dou Labo Dana Mbojo (bangsa dan tanah air). Gerakan utamanya adalah mengacungkan keris yang terhunus ke udara sambil mengucapkan sumpah kesetiaan. Berikut adalah teks inti sumpah prajurit Bima: "Tas Rumae… Wadu si ma tapa, wadu di mambi’a. Sura wa’ura londo parenta Sara." "Yang mulia tuanku...Jika batu yang menghadang, batu yang akan pecah, jika perintah pemerintah (atasan) telah dikeluarkan (diturunkan)." Tradisi MAKA dalam Budaya Bima dilakukan dalam dua momen: Saat seorang anak laki-laki selesai menjalani upacara Compo Sampari (ritual upacara kedewasaan anak laki-laki Bima), sebagai simbol bahwa ia siap membela tanah air di berbagai bidang yang digelutinya. Seharusnya dilakukan sendiri oleh si anak, namun tingkat kedewasaan anak zaman dulu dan...

avatar
Aji_permana
Gambar Entri
Wisma Muhammadiyah Ngloji
Produk Arsitektur Produk Arsitektur
Daerah Istimewa Yogyakarta

Wisma Muhammadiyah Ngloji adalah sebuah bangunan milik organisasi Muhammadiyah yang terletak di Desa Sendangagung, Kecamatan Minggir, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Wisma ini menjadi pusat aktivitas warga Muhammadiyah di kawasan barat Sleman. Keberadaannya mencerminkan peran aktif Muhammadiyah dalam pemberdayaan masyarakat melalui pendekatan dakwah dan pendidikan berbasis lokal.

avatar
Bernadetta Alice Caroline
Gambar Entri
SMP Negeri 1 Berbah
Produk Arsitektur Produk Arsitektur
Daerah Istimewa Yogyakarta

SMP Negeri 1 Berbah terletak di Tanjung Tirto, Kelurahan Kalitirto, Kecamatan Berbah, Sleman. Gedung ini awalnya merupakan rumah dinas Administratuur Pabrik Gula Tanjung Tirto yang dibangun pada tahun 1923. Selama pendudukan Jepang, bangunan ini digunakan sebagai rumah dinas mandor tebu. Setelah Indonesia merdeka, bangunan tersebut sempat kosong dan dikuasai oleh pasukan TNI pada Serangan Umum 1 Maret 1949, tanpa ada yang menempatinya hingga tahun 1951. Sejak tahun 1951, bangunan ini digunakan untuk kegiatan sekolah, dimulai sebagai Sekolah Teknik Negeri Kalasan (STNK) dari tahun 1951 hingga 1952, kemudian berfungsi sebagai STN Kalasan dari tahun 1952 hingga 1969, sebelum akhirnya menjadi SMP Negeri 1 Berbah hingga sekarang. Bangunan SMP N I Berbah menghadap ke arah selatan dan terdiri dari dua bagian utama. Bagian depan bangunan asli, yang sekarang dijadikan kantor, memiliki denah segi enam, sementara bagian belakangnya berbentuk persegi panjang dengan atap limasan. Bangunan asli dib...

avatar
Bernadetta Alice Caroline
Gambar Entri
Pabrik Gula Randugunting
Produk Arsitektur Produk Arsitektur
Daerah Istimewa Yogyakarta

Pabrik Gula Randugunting menyisakan jejak kejayaan berupa klinik kesehatan. Eks klinik Pabrik Gula Randugunting ini bahkan telah ditetapkan sebagai cagar budaya di Kabupaten Sleman melalui SK Bupati Nomor Nomor 79.21/Kep.KDH/A/2021 tentang Status Cagar Budaya Kabupaten Sleman Tahun 2021 Tahap XXI. Berlokasi di Jalan Tamanmartani-Manisrenggo, Kalurahan Tamanmartani, Kapanewon Kalasan, Kabupaten Sleman, pabrik ini didirikan oleh K. A. Erven Klaring pada tahun 1870. Pabrik Gula Randugunting berawal dari perkebunan tanaman nila (indigo), namun, pada akhir abad ke-19, harga indigo jatuh karena kalah dengan pewarna kain sintesis. Hal ini menyebabkan perkebunan Randugunting beralih menjadi perkebunan tebu dan menjadi pabrik gula. Tahun 1900, Koloniale Bank mengambil alih aset pabrik dari pemilik sebelumnya yang gagal membayar hutang kepada Koloniale Bank. Abad ke-20, kemunculan klinik atau rumah sakit di lingkungan pabrik gula menjadi fenomena baru dalam sejarah perkembangan rumah sakit...

avatar
Bernadetta Alice Caroline
Gambar Entri
Kompleks Panti Asih Pakem
Produk Arsitektur Produk Arsitektur
Daerah Istimewa Yogyakarta

Kompleks Panti Asih Pakem yang terletak di Padukuhan Panggeran, Desa Hargobinangun, Kecamatan Pakem, Kabupaten Sleman, merupakan kompleks bangunan bersejarah yang dulunya berfungsi sebagai sanatorium. Sanatorium adalah fasilitas kesehatan khusus untuk mengkarantina penderita penyakit paru-paru. Saat ini, kompleks ini dalam kondisi utuh namun kurang terawat dan terkesan terbengkalai. Beberapa bagian bangunan mulai berlumut, meskipun terdapat penambahan teras di bagian depan. Kompleks Panti Asih terdiri dari beberapa komponen bangunan, antara lain: Bangunan Administrasi Paviliun A Paviliun B Paviliun C Ruang Isolasi Bekas rumah dinas dokter Binatu dan dapur Gereja

avatar
Bernadetta Alice Caroline