×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Jawa Tengah

Njamu Kunyit Asem Pandan Jahe

Tanggal 03 Apr 2019 oleh Deni Andrian.

Bahan-bahan

3 gelas
  1. 5 ruas kunyit, kupas bersih
  2. 1/2 ruas kecil jahe
  3. 2 gula merah / aren sisir halus
  4. 1 bks asem jawa kecil
  5. 1 lbr daun pandan potong pendek
  6. 1 liter air / 4 gelas mug besar
  7. Sedikit garam

Langkah

 
  1. Hancurkan / potong halus kunyit dan jahe. Saya pakai mini cutter, kalo ga ada dirajam halus/tumbuk saja

    Njamu Kunyit Asem Pandan Jahe recipe step 1 photo
    Njamu Kunyit Asem Pandan Jahe recipe step 1 photo
     
  2. Rebus air hingga mendidih, masukan daun pandan, asem jawa, kunyit dan jahe halus, kurleb 15menit. masukan gula merah dan garam. Tunggu 5 menit, koreksi rasa, matikan api

    Njamu Kunyit Asem Pandan Jahe recipe step 2 photo
    Njamu Kunyit Asem Pandan Jahe recipe step 2 photo
     
  3. Dinginkan dan saring agar tidak ada kotoran. Masukan ke botol bersih dan kering, simpan dalam kulkas. Saya dapat 3 botol ukuran 250ml. Bisa tahan 1minggu didalam kulkas, tapi biasanya langsung habis

    Njamu Kunyit Asem Pandan Jahe recipe step 3 photo
    Njamu Kunyit Asem Pandan Jahe recipe step 3 photo
     

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/7664592-njamu-kunyit-asem-pandan-jahe

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...