|
|
|
|
|
|
Nasu Pute - Sulawesi Selatan - Sulawesi Selatan Tanggal 01 Mar 2018 oleh Isni . |
Bahan :
• 1 kg Paha dan Dada
• Santan dari 1 butir kelapa (santan kental dan encer)
• 5 butir Bawang merah, iris tipis
• 2 batang serai,geprek
• 1 lembar d. salam
• Merica bubuk secukupnya
Bumbu halus :
• Setengah bonggol bawang putih
• 2 sdt jintan putih
• 1 sdt ketumbar
• 2 ruas jari jahe
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
Cara Membuat :
1. Rebus ayam potong Paha dan Dada hingga dagingnya lembut. Angkat, tiriskan.
2. Haluskan bumbu, mau diulek secara tradisional atau modern, bebasss, yang penting bumbunya halus. Saya pakai blender.
3. Tumis bawang merah iris hingga layu dengan minyak yang agak banyak, masukkan bumbu halus, daun salam, serai, dan merica bubuk. Tumis hingga harum.
4. Masukkan ayam potong Paha dan Dada yang sudah direbus tadi, terus aduk hingga rata dan bumbu meresap.
5. Masukkan santan encer, aduk dan masak sampai mendidih dan air agak menyusut.
6. Tambahkan santan kental, aduk-aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah. Koreksi rasa, tambahkan penyedap rasa jika suka. Angkat dan siap untuk disajikan.
http://nanie.me/nasu-pute-masakan-bugis/
|
|
Ulos Jugia
Oleh
Zendratoteam
| 14 Dec 2024.
ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp... |
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
