Makanan Minuman
Makanan Minuman
 Makanan DKI Jakarta Betawi
Sunting
Laporkan
Nasi uduk urap telur balado
avatar

Roro

- 4 Desember 2018

Nasi uduk urap telur balado maknyuss recipe main photo

 

Bahan-bahan

 
  1. 2 cup rice cooker beras
  2. 3 cup rice cooker air
  3. 1 sachet santan kara
  4. 1 sdt garam
  5. 1 sdt gula
  6. Sejumput penyedap rasa
  7. 2 batang sereh di geprek
  8. 2 lembar daun salam
  9. 2 lembar dun pandan
  10. 2 lembar daun jeruk
  11. 1/2 kg telur
  12. 10 buah cabe merah keriting
  13. 10 BUAH CABe rawit merah
  14. 10 siung bawang merah
  15. 5 siung bawang putih
  16. 2 buah tomat ukuran sedang
  17. 1/2 sdt gula pasir
  18. Sejumput garam
  19. Sejumput kaldu
  20. 1 batang sereh di geprek
  21. 2 lembar daun jeruk buang tulang nya
  22. 2 ikat daun bayam
  23. 10 helaikacang panjang
  24. 1/2 ons toge
  25. 12 buah cabe merah keriting
  26. 10 buah Cabe rawit merah
  27. 10 siung bawang merah
  28. 5 siung bawang putih
  29. 1/2 butir kelapa setengah tua parut
  30. 3 butir kencur
  31. 1 sdt garam
  32. 1 sdm gula
  33. Sejumput penyedap

Langkah

 

  1. Nasi uduk:cuci bersih beras masukan di panci rice cookeer masukkan air 3cup, santan, garam, gula,penyedap rasa, sereh, daun salam, daun jeruk, daun pandan nyalakan rice cooker nya kalau mendidih aduk sebentar.tutup tunggu sampai matang

     
     
     
     
     

  2. Telur balado: rebus telur sampai matang kasih air dingin kupas tiriskan.panaskan minyak lalu goreng telur nya.rebus cabe, bawang merah, bawang putih, tomat tunggu sampai 5 menit.angkat tiriskan.ulek kasar semua bahan.panaskan minyak kasih 5 sdm minyak lalu tumis sampai harus masukkan sereh geprek daun jeruk kasih garam gula penyedap rasa aduk2 koreksi rasa.lalu masukkan telur nya.

     
     
     
     
     

  3. Urap:siapkan panci isi air 1 liter masukkan garam sedikit gula sedikit kalau sudah mendidih masukkan bayam jangn terlalu lama rebus nya.angkat tiriskan.masukkan kacang panjang jgan terlalu lama rebus ny.angkat tiriskan.taruh toge disaringan celup sebentar toge.angkat tiriskan.bakar semua bahan cabe bawang merah bawang putih kencur jangan ampe gosong.kelapa dikupas lalu dibakar cuci bersih parut.ulek cabe bawang merah bawang putih kencur haluskan masukan garam gula penyedap rasa.

     
     
     
     
     

  4. Masukkan kelapa bumbu ke sayur aduk sampai rasa.koreksi rasa.

     
     
     
     
     

  5. Siapkan piring cetak nasi dimangkok taruh di atas daun pisang yg sudah bersih ditata diatas daun.kasih bawang goreng.taruh telur balado taburi bawang goreng, urap.

     
     
     
     
     

  6. Selamat mencoba.ini menu siang ku hari ini

     

    https://cookpad.com/id/resep/6255452-nasi-uduk-urap-telur-balado-maknyuss

 

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
Konsep Ikan Keramat Sebagai Konservasi Lokal Air Bersih Kawasan Goa Ngerong Tuban
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Jawa Timur

Sumber daya air merupakan sebuah unsur esensial dalam mendukung keberlangsungan kehidupan di bumi. Ketersediaan air dengan kualitas baik dan jumlah yang cukup menjadi faktor utama keseimbangan ekosistem serta kesejahteraan manusia. Namun, pada era modern saat ini, dunia menghadapi krisis air yang semakin mengkhawatirkan (Sari et al., 2024). Berkurangnya ketersediaan air disebabkan oleh berbagai faktor global seperti pemanasan, degradasi lingkungan, dan pertumbuhan penduduk yang pesat. Kondisi tersebut menuntut adanya langkah-langkah strategis dalam pengelolaan air dengan memperhatikan berbagai faktor yang tidak hanya teknis, tetapi juga memperhatikan sosial dan budaya masyarakat. Salah satu langkah yang relevan adalah konservasi air berbasis kearifan lokal. Langkah strategis ini memprioritaskan nilai-nilai budaya masyarakat sebagai dasar dalam menjaga sumber daya air. Salah satu wilayah yang mengimplementasikan konservasi berbasis kearifan lokal yaitu Goa Ngerong di kecamatan Rengel,...

avatar
Muhammad Rofiul Alim
Gambar Entri
Upacara Kelahiran di Nias
Ritual Ritual
Sumatera Utara

Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak,Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman),...

avatar
Admin Budaya
Gambar Entri
Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara
Seni Pertunjukan Seni Pertunjukan
Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembongb berwarnaungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok dan pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belaka...

avatar
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Gambar Entri
Kirab agung milad ke 215 kesultanan kacirebonan
Seni Pertunjukan Seni Pertunjukan
Jawa Barat

aksi pertunjukan pusaka dan pasukan kesultanan kacirebonan dari balaikota cirebon sampai ke keraton kacirebonan

avatar
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Gambar Entri
PANURUNG: Pasukan Pengawal Keraton Sumedang Larang
Senjata dan Alat Perang Senjata dan Alat Perang
Jawa Barat

Para pasukan penjaga keraton Sumedang larang

avatar
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU