Nasi Uduk Komplit Khas Yogyakarta

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DI Jogjakarta

Asal Daerah

jogja

Nasi Uduk Komplit Khas Yogyakarta

Tanggal 15 Mar 2019 oleh Admin Budaya .

Nasi uduk tentu Anda sudah mengenalnya, yaitu nasi yang memiliki rasa gurih, yang umumnya dimakan bersama pelengkap seperti ayam goreng, perkedel, dadar, dan sambal. Nasi uduk banyak disajikan dalam acara-acara tertentu. Berikut resep sederhana Nasi uduk khas yogyakarta.

Bahan Utama Nasi Gurih Khas Jogja

300 gram beras, dicuci
500 ml santan
3 lembar daun salam
1 lembar daun pandan
garam secukupnya

Bahan Pelengkap Dendeng Age

300 gram daging sapi, potong searah serat, pukul-pukul
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
500 ml santan encer
200 gram santan dari 1 butir kelapa
garam secukupnya
gula merah secukupnya
kecap manis secukupnya
minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Halus Dendeng Age

6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jintan
3 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Nasi Gurih

Langkah pertama rebus santan bersama dengan daun salam , daun pandan dan beri garam sambil diaduk matang
Kemudian masukan beras, aduk hingga meresap
Tunggu hingga air surut kemudian masukan ke dandang, kukus hingga surut

Cara Membuat Dendeng Age

Lumuri terlebih dahulu daging dengan menggunakan bumbu halus, kemudian tambahkan gula merah, garam dan kecap manis
Selanjutnya masukan santan encer , daun jeruk dan juga daun sala, hingga santan meresap
Selanjutnya tuang hingga santan kental dan masak hingga berminyak
Tambahkan minyak goreng hingga kecoklatan, sewir sewir daging
Selain dendeng age anda dapat menambahkan bahan pelengkap lainnya sesuai dengan kegemaran keluarga anda. Tambahan lauk seperti tempe, udang goreng , kacang kedelai yang digoreng dan lalapan sangat pas menjadi bahan pelengkap nasi gurih khas jogja.

https://resepnusantara.id/nasi-uduk-komplit-khas-yogyakarta/

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Ulos Jugia

Oleh Zendratoteam | 14 Dec 2024.
Ulos

ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp...

Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...