|
|
|
|
|
|
Nasi Uduk Tanggal 31 Jul 2015 oleh Asantias . |
Nasi uduk adalah makanan khas Betawi yang pamornya cukup tersohor tidak saja di Jakarta namun di seluruh pelosok Jawa, juga Indonesia. Dari rupa, nasi uduk mungkin tidak kelihatan jauh berbeda dengan nasi putih, namun dari segi rasa tentu saja nasi uduk lebih gurih. Cara membuat nasi uduk adalah menanak beras yg terlebih dulu diaron dengan air santan, daun jeruk, daun salam, laos dan serai. Ada juga yang memasukkan sedikit cengkeh untuk menambah aroma dan rasa gurih. Setelah tanak, nasi dikukus hingga matang.
Nasi uduk biasanya banyak ditemukan pagi hari sebagai menu sarapan nasi bungkus. Menu sampingannya macam-macam, namun yang paling klasik adalah orek tempe, irisan telor dadar, bihun dan emping. Di malam hari, nasi uduk menjadi teman makan pecel ayam, lele goreng atau bebek goreng. Kadang warung seafood pun menyajikan nasi uduk sebagai padanan suguhan makanan lautnya. Saat ini, nasi uduk semakin sering ditemukan untuk padanan makanan apapun, dan waktunya pun tidak terbatas di pagi hari atau malam hari.
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
