Nasi Pedas Khas bali

Bila kamu di Jawa, pasti sudah mengenal dengan namanya nasi rames yang bisa diisi sampai dengan puluhan lauk dalam satu isiannya. Namun bila di Bali, ada yang namanya nasi pedas yang juga sama-sama memiliki banyak lauk untuk menemani satu kepal nasi. Nasi pedas normal akan diisi dengan nasi, sambal, kering tempe, serundeng, sayur tumis, daging halus, dan mi goreng. Dan yang paling istimewa adalah adanya sambal yang dibuat secara khusus agar menghasilkan sambal yang nikmat, namun memiliki rasa pedas yang membuat orang-orang sampai berkeringat. Selain lauk-lauk di atas, warung-warung penjual nasi pedas juga akan menjual aneka lauk untuk tambahan alias opsional, mulai dari telur ceplok, ampela, ati, opor ayam, ayam sayur, uraban, bahkan masih banyak lagi.

Salah satu warung yang menjualnya adalah Nasi Pedas Ibu Andika yang terletak di Jalan Raya Kuta Gg. Kubu 120C. Rasanya memang pedas, namun tidak pedas-pedas amat, karena akan ada rasa manis yang menyelinginya, apalagi jika ditambah dengan memakan lauk lain, rasa pedas akan sedikit terkurangi. Warung milik ibu Andika tersebut memang sangat terkenal, sehingga pelanggan yang menikmatinya harus rela mengantri, namun bila bosan, bisa juga dengan mengambil kerupuk usus di meja-mejanya. Harganya sangatlah enteng, karena satu porsinya cuma mulai dari 12 ribu saja, sedangkan bila tambah dengan lauk dan air minum bisa mencapai 20 ribuan. Lokasi dari warung ini tak jauh dari Joger, jadi saat ingin beli baju khas Bali tersebut, mampir saja ke warung nasi pedas ini.

Sumber

http://makananoleholeh.com/makanan-khas-bali/