Nasi Lalopa » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Kuliner Khas Maluku

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Maluku Utara

Asal Daerah

Maluku

Nasi Lalopa

Tanggal 18 Sep 2017 oleh Nurmaihc .

Nasi Lalopa merupakan masakan khas Maluku. Nasi lalopa ini mempunyai rasa yang gurih dan sedikit manis. Terdiri dari bahan kacang tolo, beras, kelapa, dan bumbu. Kacang tolo merupakan bahan makanan yang dapat dikonsumsi oleh masyarakat. Kacang iin sering dijadikan sebagai tambahan dalam memasak. Kelapa menghasilkan rasa yang gurih pada nasi lalopa.

Resep Nasi Lalopa:

Bahan:

250 gram kacang tolo, bersihkan, rendam semalaman
500 gram beras, bersihkan, cuci
1 butir kelapa agak muda, bersihkan kulit arinya, parut memanjang
1 lembar daun pandan, robek – robek
Garam secukupnya
600 ml air

Cara membuat:

Rebus kacang tolo hingga lunak dan cairan mengering. Angkat
Didihkan air dan daun pandan. Masukkan beras, masak diatas api kecil hingga cairan terserap
Campurkan aronan beras dengan kacang tolo rebus, kelapa parut dan garam, aduk hingga merata.
Pindahkan dalam dandang, kukus sekitar 30 menit sampai matang. Angkat
Selagi panas diaduk pelan sambil dikipasi agar nasi menjadi pulen

Alamat & Kontak Penjual:

Rumah Makan Gamalama

Jl. Pahlawan Revolusi, Gamalama, Ternate Tengah, Kota Ternate, Maluku Utara

0813-4000-0378

sumber:

resepmantap.com

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Ulos Jugia

Oleh Zendratoteam | 14 Dec 2024.
Ulos

ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp...

Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...