• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• 1 bungkus kara 65ml
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, geprek
• Secukupnya garam
• Secukupnya air
• Secukupnya kunyit bubuk

• 5 butir telur, rebus hingga matang
• 5 cm kayu manis
• 10 buah cabe keriting merah kering
• 4 butir bawang merah
• 2 butir bawang putih
• 2 cm jahe
• 1/2 sdt terasi matang
• 1/2 biji gula merah ukuran kecil. Iris sisir
• Secukupnya garam & gula
• Secukupnya air

1. Nasi kuning banjar : cuci beras hingga bersih. Masukkan beras, santan instan, serai, daun salam, daun jeruk, daun pandan dan air secukupnya seperti ukuran memasak nasi
2. Aron nasi lalu masukkan kunyit bubuk hingga tingkat kuning yg diinginkan. Masukkan garam dan gula. Icip rasa.
3. Jika air sdh habis meresap, masukkan beras kedalam kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus kurang lebih 30 menit.
4. Sajikan nasi kuning dengan taburan bawang goreng
5. Telur masak habang : kupas telur rebus, lalu goreng sebentar hingga kecoklatan
6. Haluskan cabe keriting merah kering, bawang merah, bawang putih, jahe, terasi. Kalau saya, saya haluskan dengan blender
7. Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus dan kayu manis hingga harum dan berminyak. Masukkan gula merah, garam & gula. Aduk sebentar. Jgn lupa icip rasa.
8. Masukkan telur. Aduk sebentar tambahkan air sedikit. Biarkan meresap.
9. Sajikan nasi kuning hangat dengan telur masak habang. Maknyus ðŸ'ŒðŸÂ¼

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3583486-nasi-kuning-banjar-telor-masak-habang