Nasi Jamblang

Makanan Minuman

Makanan Jawa Barat Cirebon

Sunting

Laporkan

fahrizal agdeanto

- 23 Februari 2017

Pada kesembatan kali ini, saya akan berbagi Resep Nasi Jamblang khas Cirebon untuk anda :

Bahan :

600 gram nasi putih.

> Sambal Goreng
Bahan :

5 buah cabai merah.
2 butir bawang merah.
2 siung bawang putih.
1 buah tomat, potong-potong.
½ sendok teh terasi.
Garam, gula secukupnya.

Cara Membuat Sambal Goreng :

Goreng semua bahan hingga setengah matang.
Haluskan, goreng kembali hingga matang.

> Sata Kentang :
Bahan :

300 gram kentang kecil, rebus matang, kupas.
¼ butir kelapa parut, sangria, tumbuk.
1 lembar daun salam.
1 cm kayu manis.
5 sendok makan air.
2 sendok makan kecap manis.
2 sendok makan minyak goreng.

Bumbu yang dihaluskan :

5 butir bawang merah.
2 siung bawang putih.
1 sendok teh ketumbar.
2 sendok makan gula merah.
2 sendok makan minyak goreng.

Cara Membuat Resep Masakan Satai Kentang :

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan kelapa, salam, kayumanis. Aduk-aduk, masak hingga matang. Tambahkan kentang, air, kecap. Aduk-aduk, masak hingga kering. Angkat.
Tusuk kentang dengan tusukan satai

> Tahu Kuah Kecap :
Bahan :

2 sendok makan minyak goreng.
10 buah tahu, potong dadu, goreng kecokelatan.
7 butir bawang merah, iris tipis.
3 siung bawang putih, iris tipis.
5 buah cabai merah, iris serong.
1 buah tomat, potong-potong.
200 ml air.
5 sendok makan kecap manis.
Garam, merica bubuk secukupnya.

Cara Membuat Tahu Kuah Kecap :

Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, tomat hingga harum
Masukkan tahu, kecap manis, air, garam, merica. Masak hingga matang dan bumbu meresap

> Rendang Kecap :
Bahan :

400 gram daging sapi, potong-potong.
2 cm jahe, memarkan.
1 batang serai, memarkan.
2 lembar daun salam.
10 sendok makan kecap manis.
500 ml air.
Garam, gula pasir secukupnya.
3 sendok makan minyak goreng.

Bumbu yang dihaluskan ::

8 butir bawang merah.
5 siung bawang putih.
1 sendok teh ketumbar.
5 butir kemiri.

Cara Membuat Rendang Kecap :

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, jahe, serai, daun salam hingga harum. Masukkan daging, masak hingga berubah warna
Tambahkan kecap, air, garam, gula pasir. Masak hingga daging matang dan empuk. Angkat.
Penyajian: sajikan nasi jamblang dengan satai kenatang, tahu kecap, rending kecap dan sambal goreng.

RM/Toko yang Menyediakan:

Nasi Jamblang Ibu Nur

Indonesian Restaurant

Address: Jalan Cangkring II No.34, Kejaksan, Kota Cirebon, Jawa Barat 45123

Phone: 0813-2467-8923

Sumber : http://id.resepmasaktradisional.com/2012/11/Cara-Membuat-Nasi-Jamblang.html

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Candi Miri: Peninggalan Arsitektur Hindu Kerajaan Mataram Kuno

Produk Arsitektur

Daerah Istimewa Yogyakarta

Candi Miri: Peninggalan Arsitektur Hindu Kerajaan Mataram Kuno Candi Miri merupakan salah satu situs candi Hindu yang menjadi bagian dari warisan arsitektur religius Kerajaan Mataram Kuno di Pulau Jawa. Keberadaannya di wilayah Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta, menunjukkan penyebaran pusat-pusat keagamaan yang strategis pada periode klasik Jawa. Sebagai candi Hindu, Candi Miri mencerminkan adaptasi tradisi arsitektur India yang dikembangkan dengan karakteristik lokal Jawa Kuno, berdiri sebagai saksi bisu kejayaan peradaban Hindu-Buddha di Nusantara. Sejarah & Latar Belakang Candi Miri didentifikasi sebagai peninggalan Kerajaan Mataram Kuno (Sumber 4). Letaknya berada di wilayah administratif Kecamatan Prambanan, Kabupaten Sleman, yang merupakan salah satu kawasan terpenting dalam sejarah peradaban Jawa klasik. Terdapat variasi dalam pencatatan lokasi spesifik candi ini. Beberapa sumber merujuk lokasi Candi Miri di Dusun Nguwot, Desa Sambirejo (Sumber 1, Sumber 2, Sumber...

Kianasarayu

Babi Panggang Karo: Simfoni Rasa dari Tanah Batak

Makanan Minuman

Sumatera Utara

Babi Panggang Karo: Simfoni Rasa dari Tanah Batak Di tengah kekayaan kuliner Indonesia yang tak terhingga, Babi Panggang Karo (sering disingkat BPK) muncul sebagai sebuah mahakarya rasa yang menghadirkan jejak budaya dan tradisi dari tanah Sumatera Utara. Lebih dari sekadar hidangan, BPK adalah manifestasi dari identitas masyarakat Karo, sebuah sajian yang kaya akan aroma, rempah, dan cerita. Mengapa BPK begitu istimewa, dan bagaimana ia menjadi simbol kebanggaan kuliner bagi suku Karo? Mari kita telusuri keunikan dan daya pikatnya. ## Andaliman: Jantung Rasa BPK Rahasia di balik kelezatan BPK terletak pada penggunaan rempah-rempah khas, dan yang paling menonjol adalah andaliman. Dikenal juga sebagai "merica Batak" atau "sichuan pepper"-nya Indonesia, andaliman memberikan sensasi rasa yang unik dan tak tertandingi: pedas, sedikit asam, dan yang paling khas adalah efek kebas atau "getar" di lidah (Sumber 2). Rasa yang identik dan aroma yang kuat dari andal...

Kianasarayu

Batik Kamoro: Mengenal Keindahan Seni Batik dari Papua Batik Kamoro merupakan salah satu jenis

Motif Kain

Papua

Batik Kamoro: Mengenal Keindahan Seni Batik dari Papua Batik Kamoro merupakan salah satu jenis batik khas Papua yang dikenal dengan corak unik dan makna mendalam. Berbeda dengan batik dari daerah lain di Indonesia, batik Papua, termasuk Kamoro, memiliki ciri khas motif yang terinspirasi dari kekayaan alam dan budaya suku asli di sana (Sumber 1, Sumber 3). Batik ini secara spesifik menampilkan corak khas Timika, yang terinspirasi dari suku Kamoro dan keindahan alam sekitarnya (Sumber 1). Batik Kamoro tidak hanya sekadar kain bermotif, tetapi juga merupakan representasi semangat dan keberanian penduduk asli Papua (Sumber 2). Simbol-simbol yang terkandung di dalamnya merefleksikan kehidupan masyarakat adat, menjadikannya salah satu warisan budaya yang patut dilestarikan. ## Motif dan Makna Batik Kamoro Motif utama batik Kamoro sangat khas dan mudah dikenali. Corak yang sering ditemukan pada batik ini meliputi: ### Simbol Patung Salah satu motif yang paling menonjol pada batik Kamoro adal...

Kianasarayu

Dendam Rajo sang Manusia Harimau Putih

Cerita Rakyat

Aceh

Karya: Mahlil Azmi Di sebuah perkampungan kecil bernama Desa Pucok Krueng, di Aceh bagian barat selatan, hiduplah sebuah keluarga kecil yang damai dan bahagia. Mereka berjumlah empat orang: sang ayah bernama Uda Bintang Puteh berumur 40 tahun, ibu Nyak Bulan berumur 30 tahun, anak pertama Rajo Puteh berumur 10 tahun, dan adik perempuannya bernama Nyak Puteh yang berumur 5 tahun.Kedua orang tua mereka adalah petani dan pekebun pala. Sementara itu, Rajo adalah anak yang nakal dan sering berkelahi dengan teman-temannya hingga meresahkan orang tuanya. Walaupun begitu, ia sangat menyayangi keluarganya, terutama adiknya. Nyak Puteh adalah anak yang ceria, patuh, rajin mengaji, dan suka membantu orang tua mencuci piring. Setiap menjelang pagi, ayah dan ibu berpamitan untuk bekerja di ladang memetik buah pala, dan terkadang menjadi buruh tani di sawah milik saudagar kampung. Walaupun upah yang mereka dapatkan sedikit, mereka tetap bersyukur.Beberapa tahun kemudian, saat Rajo berumur 17 tahun,...

Mahlil Azmi

Candi Miri: Peninggalan Sejarah di Yogyakarta

Produk Arsitektur

Daerah Istimewa Yogyakarta

Candi Miri: Peninggalan Sejarah di Yogyakarta Sejarah & Latar Belakang Candi Miri adalah salah satu candi Hindu yang terletak di Dusun Nguwot, Desa Sambirejo, Kapanewon Prambanan, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Diperkirakan dibangun pada abad ke-9, Candi Miri merupakan bagian dari warisan budaya Kerajaan Mataram Kuno. Candi ini berdiri tidak jauh dari beberapa candi lain yang juga bersejarah, seperti Candi Banyunibo dan Candi Barong, menjadikannya sebagai bagian penting dari kompleks candi yang memiliki nilai arkeologis yang tinggi (Sumber 2, 4, 14). Candi Miri, yang terletak di bukit karst dengan ketinggian sekitar 300 meter, menjadi lokasi yang strategis untuk aktivitas keagamaan dan pemujaan. Meskipun saat ini kondisinya mengalami kerusakan dan belum dilakukan pemugaran, keberadaannya tetap menarik perhatian para peneliti dan wisatawan yang ingin menyelami sejarah kekayaan budaya Indonesia (Sumber 1, 8, 14). Karakteristik Arsitektur Candi Miri memiliki...